從5月末開始 ， 豬肉價(jià)格一路走高 。7月上旬 ， 豬肉價(jià)格創(chuàng)新高 ， 全省豬肉均價(jià)28.36元/斤 。7月下旬 ， 豬肉價(jià)格升至28.61元/斤 。根據(jù)山東省畜牧局8月上旬的分析 ， 全省豬肉均價(jià)28.34元/公斤 。這也意味著 ， 從7月初至今 ， 豬肉價(jià)格始終維持在28元/斤以上 ， 肋排等部位知名品牌的寒鮮肉價(jià)格甚至在40元/斤左右 。
近期 ， 生豬出欄價(jià)有所上漲與飼料成本上漲、能繁殖母豬存欄量恢重慢及養(yǎng)殖戶踴躍性不高等因素相關(guān) 。
桓臺(tái)縣果里鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶比較集中 ， 從今年開始 ， 養(yǎng)殖戶大量減少 ?；概_(tái)縣畜牧局工作人員告訴采訪人員 ， 果里鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶從原來的100戶降到了60戶左右 。
8月21日 ， 桓臺(tái)縣果里鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶吳承念告訴采訪人員 ， 今年養(yǎng)殖戶都增添了豬的存欄量 ， 但是養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶卻少了 ?！柏i肉的價(jià)格高了 ， 但是豬崽的價(jià)格也提高了 ， ”吳先生說 ， “前些年豬肉價(jià)格低 ， 今年雖然高了 ， 但也不敢保證什么時(shí)候又降下來 ， 許多養(yǎng)殖戶都不敢養(yǎng)了 ?！?br />
吳先生的養(yǎng)豬場有100欄左右 ， 豬從60斤長到120斤要120天 ， 有的品種豬得6個(gè)多月 ， 吳先生的養(yǎng)豬場一年能出產(chǎn)100多頭豬 ， 按照目前的價(jià)格能賣到3800元/頭 。
“一頭小豬崽就得2200元 ， 今年的飼料價(jià)格比去年冬天高 ， 一噸飼料能多出500元 ， ”吳先生說 ， 一頭豬6個(gè)月要吃1300元左右的飼料 。養(yǎng)豬場還需要防疫、水電費(fèi)、人工費(fèi)等成本 。去年的非洲豬瘟導(dǎo)致豬的死亡率上升 ， 養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)變大 ， 這也是今年養(yǎng)殖戶減少的一個(gè)重要緣故 。
好消息是 ， 7月全國生豬生產(chǎn)潞傍恢重 ， 能繁母豬存欄穩(wěn)定增添 ， 生豬存欄開始同比增長 。
淄博景程種豬繁育有限公司是省內(nèi)較大的種豬繁育企業(yè)之一 。據(jù)該公司盡職人何夢想介紹 ， 公司的主要業(yè)務(wù)是種豬繁育 ， 養(yǎng)殖1500頭母豬 ， 每年的出欄量能達(dá)到3萬頭子豬 。今年母豬的價(jià)格要比兩年前翻了好幾倍 ， 一頭母豬價(jià)格在5000元以上 。對于今后商品豬的價(jià)格走向 ， 何夢想以為：“因?yàn)榉侵挢i瘟?xí)簳r(shí)還沒有疫苗 ， 在疫苗出來之前 ， 市場價(jià)格波動(dòng)不會(huì)太大 。”
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