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豬肉價格還要“飛”多久?大數(shù)據(jù)給你答案


豬肉價格還要“飛”多久?大數(shù)據(jù)給你答案


風(fēng)口上的豬 , 用來形容2019年以來的生豬市場再合適不過 。
8月10日 , 國家統(tǒng)計局公開數(shù)據(jù)顯示 , 2020年7月 , 全國居民消費價格(CPI)同比上漲 2.7% 。其中 , 豬肉價格比去年同期上漲85.7% 。
對于持續(xù)走高的豬肉價格 , 不少市民表示"壓力山大" 。"早先買3斤豬肉的錢 , 現(xiàn)在也就能買2斤多點 。約摸三個月前降到了約46元/公斤 , 這陣子又漲歸到接近60元/公斤了 。"市民王女士說道 。
豬肉價格在上漲 , 生豬的價格也是一路"飆升" 。據(jù)惠農(nóng)網(wǎng)發(fā)布的惠農(nóng)大數(shù)據(jù)顯示 , 2020年1月份 , 生豬的單價為1200元左右 ,  8月15日已經(jīng)漲到了每頭2500元左右 。豬肉方面 , 今年豬肉的價格呈先漲后落再漲的"V"字形走勢 , 主要表現(xiàn)在3月豬肉價格持續(xù)下調(diào) , 6月小幅上行 , 7月上行增幅潞傍擴大 。7月份豬肉均價為17.7元/斤 , 環(huán)比6月上漲7% , 漲幅較6月擴大4個百分點 。
那么 , 豬肉價格的持續(xù)上漲對相關(guān)行業(yè)來說有何影響?豬肉價格還要漲多久?
二師兄"飛"上"風(fēng)口"
與消費端"望豬興嘆"截然相反 , 熬過艱難期的養(yǎng)豬企業(yè)正迎來了"勝利"的曙光 。
近段光陰養(yǎng)豬相關(guān)企業(yè)發(fā)布了上半年業(yè)績預(yù)告 , 紛紛業(yè)績預(yù)喜 。據(jù)牧原股份發(fā)布的半年度業(yè)績預(yù)告顯示 , 牧原股份今年上半年共銷售生豬678.1萬頭 , 其中商品豬396.7萬頭 。公司從2020年1月到6月 , 銷售收入一路飄紅 。此外 , 業(yè)績增長也直接推高股價上行 , 今年以來 , 生豬養(yǎng)殖板塊上漲幅度較大 , 其中新希翼、牧原股份、金新農(nóng)、大康農(nóng)業(yè)漲幅超70% 。
除了養(yǎng)豬企業(yè)嘗到了"二師兄"帶來的紅利 , 大宗供應(yīng)商戶也士翠中的受益者 。據(jù)惠農(nóng)大數(shù)據(jù)顯示 , 在豬肉類目(含豬副產(chǎn)品)下 , 7月份的銷售冠軍商戶實現(xiàn)了107.76萬元的銷售額 , 比 4月的銷售額增添了近3倍 。
由于豬肉價格的持續(xù)走高 , 提高了居民成本 , 不少市民采用雞肉、魚肉、牛羊肉作為豬肉的替代 。禽肉、牛羊肉、魚的銷量和價格呈上升趨勢 。
反應(yīng)在數(shù)據(jù)上 , 據(jù)惠農(nóng)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計 , 目前雞處于剛剛上市階段 , 市場走貨穩(wěn) , 有77%的客商于雞的后期價格持上漲態(tài)度 。從6月份至7月份 , 雞肉價格持續(xù)上漲 , 目前在10元每斤的價格徘徊 。
豬肉價格還要"飛"多久?
之前豬肉價格一度浮現(xiàn)歸落 , 為何又浮現(xiàn)反彈?
8月14日 , 國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人付凌暉表示 , 豬肉價格上漲 , 一是因為隨著企業(yè)重工重產(chǎn) , 餐飲服務(wù)逐漸恢重 , 豬肉需求有所擴大;二是因為7月份南方汛情對于生豬生產(chǎn)和調(diào)運產(chǎn)生一些不利影響 。
對于豬肉價格的走勢 , 付凌暉稱 , 從調(diào)查情況看 , 生豬存欄量在逐季上升 , 但從供贈情況看 , 生豬生產(chǎn)供贈還處于緊平衡 , 價格高位運行會持續(xù)一段光陰 , 總的看豬肉價格大幅上漲約摸性不大 。
以湖南為例 , 根據(jù)國家統(tǒng)計局湖南調(diào)查總隊的數(shù)據(jù) , 湖南上半年生豬出欄2204.2萬頭 , 排名全國首席 。生豬存欄持續(xù)增添 , 產(chǎn)能持續(xù)恢重 。二季度末湖南生豬存欄、能繁母豬存欄比一季度增長5.1%、4.5% , 比去年末增長10.7%、20.5% , 生豬存欄已恢重至2017年末的75.2% 。

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