1、其實速凍水餃是需要冷水下鍋的 。這是因為速凍水餃上都有冰 ， 如果把速凍水餃直接放進開水里 ， 冷水餃和熱水發(fā)生反應 ， 餃子會立即粘在鍋底 。
【速凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋 煮速凍餃子適合冷水還是熱水下鍋】2、用冷水煮速凍水餃 ， 能讓餃子有一個緩沖的時間 ， 餃子和水一起慢慢的加熱 ， 餃子會慢慢的解凍 ， 不容易破皮露餡 ， 而且煮出來的餃子口感會更加的勁道 。
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