豬肉價(jià)格潞傍下跌 。生豬產(chǎn)能潞傍恢重性增長(zhǎng)，但商品豬供贈(zèng)依然偏緊 。隨著全國(guó)各地有序重工重產(chǎn)重學(xué)，豬肉消費(fèi)逐漸恢重，加之端午假期降臨，預(yù)計(jì)短期豬肉價(jià)格將小幅反彈 。
(一)豬價(jià)跌幅擴(kuò)大 。戶外餐飲消費(fèi)恢重徐徐，五一期間節(jié)日效應(yīng)不顯然，節(jié)后以家庭養(yǎng)殖場(chǎng)為主體的恐慌性出欄現(xiàn)象顯然，加之拋售的多為價(jià)格偏低的大體型白條豬，帶動(dòng)豬價(jià)快速歸落 。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1-4月份，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量4790.74萬(wàn)頭，同比減35.5%，其中，4月份屠宰量1278.01萬(wàn)頭，環(huán)比增9.1%，同比減30.6% 。4月份400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄環(huán)比增4.5%，同比減22.3%，其中，能繁母豬存欄環(huán)比增5.0%，同比減12.9% 。5月份，豬肉價(jià)格每公斤47.61元，環(huán)比跌10.1%，跌幅較上個(gè)月擴(kuò)大2.6個(gè)百分點(diǎn)，同比漲92.7%;生豬價(jià)格每公斤29.83元，環(huán)比跌11.5%，跌幅較上個(gè)月擴(kuò)大4.6個(gè)百分點(diǎn)，同比漲99.1%;仔豬價(jià)格每公斤96.28元，環(huán)比跌2.7%，同比漲1.5倍 。
從不同省市看，豬肉月均價(jià)均下跌，其中東北地區(qū)跌幅最大，黑龍江和吉林跌幅超過(guò)12.0%，遼寧、山西、上海、安徽、山東、四川和福建等省市跌幅均超過(guò)11.0% 。生豬價(jià)格普遍下跌，其中陜西、黑龍江、山西、河南和海南等省跌幅最高，均超過(guò)13.0%，北京、江西、湖南等省市跌幅超10.0% 。仔豬價(jià)格漲跌互現(xiàn)，吉林省跌幅最高，為8.6%，陜西、福建、山西、遼寧和海南跌幅均超過(guò)6.0%，寧夏、湖北、青海、山東、甘肅、浙江和貴州等省仔豬價(jià)格環(huán)比上漲，其中貴州漲幅最高，為8.0% 。
【2020年5月豬肉市場(chǎng)供需形勢(shì)分析：預(yù)計(jì)短期豬肉價(jià)格將小幅反彈】從集貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格看，豬肉價(jià)格從2019年12月第4周每公斤50.88元漲至2020年2月第3周59.64元，之后，由于新冠肺炎疫情影響，豬肉消費(fèi)需求抑制顯然，終端消費(fèi)恢重徐徐 。2月第4周開始持續(xù)14周下跌，5月第4周每公斤豬肉45.98元，環(huán)比跌0.5%，同比漲85.4% 。生豬價(jià)格自2019年12月第4周每公斤33.27元漲至2020年2月第3周37.51元后下跌，5月第4周每公斤28.89元，環(huán)比漲1.4%，同比漲93.1% 。仔豬價(jià)格5月第1周結(jié)束持續(xù)18周上漲趨勢(shì)，陷入下行通道，5月第4周每公斤93.98元，環(huán)比下降0.7%，同比漲1.44倍 。
(二)養(yǎng)殖收益下降 。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，5月份豬糧比價(jià)為13.51:1，比上月下降2.21個(gè)點(diǎn) 。5月份全國(guó)飼用玉米價(jià)格每公斤2.21元，環(huán)比漲3.3%，同比漲8.9%;育肥豬配合飼料價(jià)格每公斤3.16元，環(huán)比漲0.3%，同比漲6.0% 。出欄一頭100公斤的肥豬，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶5月份盈利為1500元左右，外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖盈利水平在600元左右 。
(三)生豬進(jìn)口量環(huán)比小幅增添 。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，4月份我國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品52.64萬(wàn)噸，環(huán)比增1.8%，同比增1.2倍;進(jìn)口額13.64億美元，環(huán)比減5.5%，同比增2.5倍;出口1.47萬(wàn)噸，環(huán)比增20.5%，同比減37.4%;出口額0.80億美元，環(huán)比增21.2%，同比增11.1%;貿(mào)易逆差12.84億美元，環(huán)比減6.8%，同比增3.0倍 。1-4月累計(jì)，進(jìn)口生豬產(chǎn)品174.74萬(wàn)噸，同比增1.2倍;進(jìn)口額49.05億美元，同比增2.6倍;出口3.75萬(wàn)噸，同比減51.6%;出口額2.09億美元，同比減46.5%;貿(mào)易逆差46.96億美元，同比增3.9倍 。其中，進(jìn)口豬雜碎42.90萬(wàn)噸，同比增29.3%，進(jìn)口額9.13億美元，同比增71.9%;進(jìn)口鮮寒凍豬肉131.78萬(wàn)噸，同比增1.8倍，進(jìn)口額39.75億美元，同比增3.8倍，占生豬產(chǎn)品進(jìn)口總額的80.0% 。
(四)美國(guó)豬價(jià)快速上漲 。受新冠肺炎疫情影響，美國(guó)多地豬肉屠宰加工企業(yè)關(guān)閉，美國(guó)國(guó)內(nèi)豬肉供贈(zèng)緊張，供需失衡 。5月份，美國(guó)豬肉切塊批發(fā)價(jià)每英擔(dān)115.00美元，環(huán)比漲90.1%，同比漲35.2% 。51%-52%瘦肉豬價(jià)每英擔(dān)47.00美元，環(huán)比漲30.6%，同比跌21.2% 。5月份歐盟豬肉批發(fā)價(jià)每噸1640.50歐元，環(huán)比跌9.8%，同比跌5.0% 。
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