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桃膠和銀耳皂角米可一起燉嗎

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桃膠皂角米燉銀耳
1、食材：桃膠40克、皂角米40克、銀耳兩朵、冰糖100克、水適量 。2、桃膠、皂角米、銀耳、冰糖備用 。3、將桃膠置于大碗中清水浸泡2小時以上，中途需換水，將表面雜質清除 。4、同時將皂角米浸泡2小時以上 。5、銀耳同樣浸泡至漲發后，剪去蒂部，撕成小朵 。6、將所有泡發好的材料過水沖洗后倒入高壓鍋中，加入10-15倍的水，加入冰糖 。7、蓋上蓋子 ， 大火燒上汽后轉小火，燉40分鐘即可 。桃膠皂角米燉銀耳怎么做 桃膠皂角米燉銀耳的做法
步驟1
準備食材：桃膠7-8顆、皂角米20g、銀耳15g、紅棗2顆、清水1000g、冰糖20g
步驟2
將桃膠、皂角米和銀耳洗凈后分別放在容器中用冷水浸泡6小時以上 。
步驟3
將桃膠去掉雜質反復沖洗干凈 。
【桃膠和銀耳皂角米可一起燉嗎】步驟4
將銀耳撕成小朵，泡皂角米的水留著備用 。
步驟5
鍋中加入清水，將桃膠和銀耳放入鍋中 。將泡皂角米的水也倒入鍋中 。
步驟6
大火煮開后轉小火慢燉2小時 。
步驟7
將紅棗去核撕碎后放入鍋中 。
步驟8
加入冰糖，再燉15分鐘即可 。
桃膠皂角米燉銀耳可以當早飯吃嗎？
不能吃 。發好的銀耳應一次用完 ， 每次做掌握好量，不要發多了；剩余的銀耳不宜放在冰箱中冷藏的，因為發過的銀耳易碎，會造成營養成分大量流失 。另外煮熟的銀耳也不宜放置過長時間，因為放置時在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這種亞硝酸鹽具有很強的毒性，會對人體造成嚴重危害 。隔夜銀耳千萬別吃 。

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