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萊州大集上賣的大魚是什么魚

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【萊州大集上賣的大魚是什么魚】大頭魚是什么魚？
大頭魚又名胖頭魚、鳙魚 ， 以頭大而得名，肉肥而鮮美 。
大頭魚 ， 中名叫胖頭魚，因頭大而得名，以肉肥、味美而稱著 。為江川星云湖、通海杞麓湖的重要經濟魚類 ， 也是我省特產魚類之一 。大頭魚的外形與鯉魚差不多，但以頭大、無觸須、鰓幫密而與鯉魚相區別 。它以浮游動物中的枝角類和橈足類為主食，還兼食少量的蝦子和植物殘渣 。
一條一市斤重的雌魚懷卵十三萬粒，產出的卵為粘性 ， 附在水草上 。作為一個物種的存在，大頭魚在科學研究及經濟上都有一定的價值 。
生活習性：
鳙魚性溫馴，不愛跳躍 ， 行動較遲緩 。生活在水體的中上層，具有河湖洄游習性，平時多生活在有一定流速的江湖中 。濾食性 ， 主要吃輪蟲、枝角類、橈足類（如劍水蚤）等浮游動物和原生動物，也吃部分浮游植物（如硅藻和藍藻類）和人工飼料 。鳙魚的鰓毛較大主要以水中微生物為主，有時魚蟲小蝦也照吞不誤 。
大頭魚是什么魚
大頭魚是花鰱魚 。
大頭魚的別名為胖頭魚、黑鰱、黃鰱、松魚，其頭部較大，肉質肥美，是江川、通海地區的重要經濟魚類 。大頭魚的腹部顏色為灰白色 ， 背部顏色為灰黑色 ， 兩側分布有黑色的小斑點 。
大頭魚的性情溫順，行動較為緩慢，主要在水域的中上層活動 ， 具有洄游的習性，而且大頭魚在生長的過程中，以輪蟲、橈足類動物、浮游植物、藻類等為食，食物不足時也會吃水中的微生物以及魚蝦 。
養殖大頭魚時，要選擇地勢開闊、水源充足的場地建造養殖池，并將池中的雜物和淤泥清除干凈，然后向池中加入清水和生石灰，浸泡三天的時間，消滅其中的細菌，最后將池塘沖洗一遍即可 。
大頭魚養殖技術與注意事項
養殖大頭魚的時間以每年5-6月份為宜 ， 為了節約環境使用率和水體的利用率，可以采用混養的方式進行飼養，而且養殖期間需要為大頭魚及時補充綠肥或腐熟肥，并保持水體呈褐綠色 。
飼養大頭魚時，要每天觀察水的顏色和魚的狀態，及時清除水中的雜物和水草，并定期進行消毒，保持水質的清潔衛生 ， 以免大頭魚受到病害威脅 。
由于秋冬季節的水溫會下降，大頭魚不會再覓食，此時要將其撈出，放進更深的魚塘中過冬，而且一個星期之內禁止投食，并保持水深在2米以上，此外還要防止水鳥的侵襲 。
大魚是什么魚？
如圖不宜分辨屬種。可能是
塘鱧科Eleotridae鱸塘鱧屬Perccottus魚類
下圖為葛氏鱸塘鱧Perccottus glehni，俗稱山胖頭、老石頭魚、沙姑鱸子
小型魚類，常生活于多水草的沼澤、湖泊等靜水或河流的緩流中 ， 適應性較強，肉食性 。肉細嫩 ， 味佳，群眾喜食 。因頭大，且具較多淺溝而俗稱為“老頭魚” 。

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