胖頭魚火鍋怎么做好吃竅門
一、原材料
【重慶胖頭魚做火鍋怎么做好吃】姜片，油，辣椒干，剁椒魚頭，籮卜 ， 鹽，醋，米酒 ， 白胡椒粉，雞精
二、作法
鍋燒熱，用姜片擦鍋（目地是不許魚黏鍋） ， 加點油、姜和辣椒干，放進剁椒魚頭，等雙面都掉色 。
在電火鍋里放進沸水，把掉色的剁椒魚頭放進，添加籮卜一起煮 ， “千煮豆腐，萬煮魚” 。
等水變為乳白色的就天賦加點鹽、醋、米酒、白胡椒粉、雞精就可以 。
大剁椒魚頭一個半，姜，油，色拉油，百里香柱侯醬 ， 蔥
胖頭魚火鍋羅卜怎么做好吃
胖頭魚蘿卜火鍋的做法
1 準備好食材 ， 蘿卜切片 ， 魚頭剖好，尖辣椒切小段
2 鍋中放油加熱放入魚頭煎至兩面金黃，
3 倒入白開水或清水煮沸放入蘿卜片，姜絲粒煮沸轉入火鍋爐中，放入尖辣椒粒 ， 調入鹽雞精
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