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買到菠蘿但是沒有鹽水怎么辦

云知道菠蘿

沒有鹽水怎么吃菠蘿
1、把菠蘿切小塊，泡在水里 。然后加一勺小蘇打均勻撒在上面，將其攪拌均勻 。加了小蘇打后不要再加鹽巴，泡兩分鐘就可以了 。
【買到菠蘿但是沒有鹽水怎么辦】2、然后將泡菠蘿的水倒出來 ， 你會發現菠蘿已經沒有那種酸澀的口感，還會發現比泡鹽水的更好吃 。用這個方法泡出來的菠蘿可是有一種菠蘿汽水的感覺，特別的奇妙 。
3、雖然用鹽水可以去除菠蘿的酸澀感，但有時候效果并不是特明顯 。而用小蘇打泡的菠蘿沒有酸澀口感，是因為小蘇打是堿性的，經過中和菠蘿的酸味就沒了 。
沒有鹽水怎么吃菠蘿
沒有鹽水吃菠蘿的方法：把削好菠蘿后放置于開水中煮2~3分鐘后再食用 。菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，會傷害到口腔黏膜和刺激到皮膚，食用菠蘿時 ， 蛋白酶就會分解口腔中脆弱的黏膜，產生微微的痛感 。為了減輕菠蘿蛋白酶帶來的不適感，人們經常在吃菠蘿前用鹽水浸泡以抑制菠蘿蛋白酶 。沒有鹽水時，可以用高溫使菠蘿蛋白酶失去活性，降低其對人體的影響 。
菠蘿是鳳梨科鳳梨屬單子葉植物，耐旱性強，較耐陰，原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶 ， 16世紀從巴西傳入中國 。其莖短，葉多數 ， 蓮座式排列，頂端漸尖，全緣或有銳齒，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色；生于花序頂部的葉變小 ， 花序于葉叢中抽出，苞片基部綠色，三角狀卵形；萼片寬卵形，花瓣長橢圓形，上部紫紅色，下部白色，聚花果肉質，花期夏季至冬季 。

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