土豆燉牛肉怎么做好吃，西紅柿土豆燉牛肉的家常做法
主料：牛胸肉適量、西紅柿2個(gè)、土豆2個(gè)、胡蘿卜3根、卷心菜適量
輔料：鹽適量、料酒適量、生姜適量、大蔥蔥段適量、花椒適量、八角適量、小茴香適量、香葉適量、番茄醬適量、香菜適量
西紅柿土豆燉牛肉的做法步驟
1
牛肉焯水后，放入高壓鍋中，倒入開水，加入花椒 ， 八角，小茴香，蔥段，香葉 ， 料酒，生姜壓15分鐘，排氣后撈出晾涼切塊 。
2
土豆和胡蘿卜去皮洗凈 ， 切滾刀塊 。
3
洋蔥去皮洗凈切小片 。
4
西紅柿洗凈，用開水泡2分鐘左右 ， 去皮，切塊 。
5
鍋中倒適量油，先倒入洋蔥炒出香味 。
6
倒入西紅柿炒軟 。
7
倒入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒 。
8
倒入煮牛肉的湯 。
9
加入適量的番茄醬，攪拌均勻，煮開后，燉10分鐘 。
10
卷心菜洗凈切片 。
11
加入卷心菜煮10分鐘 。
12
加入切好的牛肉煮5分鐘，加鹽調(diào)味，攪拌均勻 。
13
盛入熱的砂鍋中，點(diǎn)綴適量的香菜 。
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西紅柿土豆燉牛肉怎么做
主料： 牛肉(肥瘦) 500克 番茄 500克 土豆 500克 洋蔥 100克
調(diào)料： 鹽 5克 姜 5克 植物油 25克 各適量
1. 牛肉洗凈后切成3厘米的塊 ， 隨冷水入鍋燒經(jīng)沸 ， 去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的塊；
3. 洋蔥分成3厘米左右的片；
4. 西紅柿經(jīng)開水燙后，去皮，用手撕成小塊；
5. 鍋內(nèi)入油燒熱至六七成熱時(shí)，放生姜片爆香炒一會(huì)兒；
6. 入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后，加西紅柿和清湯；
7. 燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟 ， 土豆散裂 ， 加入洋蔥片和精鹽；
8. 再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可 。
家常牛肉燉土豆西紅柿這樣做簡(jiǎn)單又好吃
主料
牛肉300克 大土豆1個(gè) 番茄2個(gè)3人份
輔料
花生油10克 料酒10克 花椒1克 八角1大瓣 生抽10克 鹽適量 雞精1克 姜3片 香菜1顆 蔥5克
1首先備齊所有的食材 。
2牛肉洗凈后，用刀切成小塊 。
3東菱早餐機(jī)的湯鍋里，加入適量的清水，先加入料酒，再放入蔥花和姜片煮沸后，把切塊的牛肉放入鍋中 。
4大火把牛肉煮沸后，繼續(xù)煮5分鐘左右后，撈出瀝干水分備用 。
5煎鍋里倒入花生油燒熱后 ， 先小火慢慢炸香花椒和八角 ， 再爆香洋蔥 。
6這個(gè)時(shí)候加入提前切塊的番茄，倒入生抽 。
7大火翻炒至番茄變軟 。
8另起湯鍋里倒入適量的清水煮沸后，加入提前焯過水的牛肉塊 。
【牛肉西紅柿燉土豆怎么做好吃】9加入切塊的土豆 。
10這個(gè)時(shí)候把翻炒好的番茄倒入鍋中 。
11大火煮沸后，蓋上鍋蓋小火慢慢燉煮20分鐘左右 。
12看見鍋中的湯汁變得越來越濃稠時(shí) 。
13加入適量的鹽和雞精調(diào)味 。
14大火煮沸關(guān)火，撒上香菜段即可 。
牛肉西紅柿燉土豆怎么做好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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