1、選擇背風、干燥 ， 排水良好的地方 ， 根據(jù)大白菜的多少 ， 確定場地的大小 ?？梢园巡朔诺綐堑阑驔]有暖氣的屋內(nèi) 。把大白菜菜根朝里 ， 菜葉朝外碼成雙排 ， 兩三天翻倒一次 。
【樓房白菜的儲藏方法 樓房住戶怎樣儲存白菜】2、買回后先晾曬一下 ， 以幫葉微蔫為宜 。然后在樓道里將菜根朝里碼成單垛 。
3、氣溫在零攝氏度左右時 ， 白天不用苫蓋 ， 只把風口處用東西遮擋一下 ， 夜間搭上點草簾 。氣溫降到-10℃時 ， 菜要蓋嚴 ， 夜間苫蓋要厚點 ， 中午可通一會兒風 。
4、白菜儲存時間長 ， 有的易發(fā)生霜霉病、軟腐病 ， 有的易腐爛變質(zhì) ， 遇到這些病菜 ， 應及時挑出來 ， 以免使群菜腐爛、生病 。
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