鹵雞爪要蒸多少時間？
鹵雞爪一般需要1個小時左右 。
主料：雞爪300克 。
調(diào)料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大蔥12克，姜5克 ， 八角5克，桂皮1克
做法
1.雞爪斬去爪尖，清洗干凈，瀝去水分；
2.桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口；
3.鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結(jié)、姜塊（拍松）、香料袋和一半白糖；
4.待水沸時，投入雞爪；
5.等再沸時 ， 改用中小火長時間鹵煮；
6.直到雞七八成熟后再加入另一半白糖；
7.繼續(xù)加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻 。
鹵雞爪需要多長時間
鹵雞爪需要鹵大約40分鐘 。需要提前準(zhǔn)備的材料有：雞爪500克、鹵料1包、干辣椒20個、花椒20粒、鹽2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片 。
1、雞爪備好 。
2、鹵料備好 。我額外的加了干辣椒和花椒 。還有香葉 。
3、坐鍋燒熱水加姜片料酒 。
4、放雞爪下去焯水去腥 。
5、然后撈出洗凈 。
6、重新取一個鍋加入適量的水和鹵料 。
7、放入雞爪 。加料酒 。生抽 。鹽 。水燒開后轉(zhuǎn)小火15分鐘 。泡幾個小時更入味 。
鹵雞爪要多長時間
主料：新鮮雞爪500g
輔料：八角適量、桂皮適量、香葉適量、生姜適量、精鹽適量、老抽適量、莨姜適量
具體做法如下：
1、雞爪清洗干凈，去爪尖 。
2、把雞爪放入清水鍋里，水開后煮5分鐘離火撈出雞爪，等雞爪涼后用清水沖洗 。
3、砂鍋里放入佐料 。
4、把雞爪碼放好后，倒入清水，以沒過雞爪為準(zhǔn) 。
5、倒入一湯匙老抽 。
6、加入適量精鹽，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘關(guān)火即可食用 。
【鹵雞爪一般要鹵多少時間】7、成品 。
鹵雞爪一般要鹵多少時間的內(nèi)容就分享到這里。
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