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四川特色農(nóng)產(chǎn)品有哪些

四川廣漢特產(chǎn)有哪些
1、松林桃
松林桃,四川省德陽市廣漢市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志 。松林桃產(chǎn)區(qū)地處成都平原東北部龍泉山脈西麓,為沱江沖積平原地帶 。年均氣溫16.4℃,無霜期298.5天,年均降雨量910.7毫米,適宜果樹生長 。
2、纏絲兔
纏絲兔是四川省廣漢市地方特產(chǎn)名菜,相傳創(chuàng)始于唐代 。南方著名兔肉加工產(chǎn)品中,尤以四川馳名,加工歷史悠久,制作精細,造型美觀,風味獨特 。
3、連山回鍋肉
連山回鍋肉,是四川省德陽市廣漢市地方特產(chǎn)名菜 。相傳連山回鍋肉發(fā)源于宋朝 , 民間又稱“熬鍋肉” , 在油鍋里混合青椒翻炒,肉香四溢 , 百步飄香 。
4、廣漢金絲面
廣漢金絲面是四川省德陽市廣漢市的特產(chǎn) 。廣漢金絲面用上面、雞蛋和微量蘇打攪勻,手工搟薄切細而成 。色澤金黃,下鍋即熟,不留筋,不渾湯 。廣漢金絲面是特細的手工面 。面條切得非常的細,像絲線一般小 。
5、漢洲板鴨
漢洲板鴨是四川省德陽市廣漢市的特產(chǎn) 。漢洲板鴨皮色金黃、肉色紅潤、色鮮味美、細嫩化渣、肥而不膩、風味獨特 。廣漢特產(chǎn)的生板鴨、熟板鴨(俗稱燒臘鴨子),系腌鹵食品中的精品 , 是廣漢歷史悠久的地方傳統(tǒng)食品 。
四川特色農(nóng)產(chǎn)品有哪些?
一、徐鴨子手撕鴨
徐鴨子(手撕鴨)是四川宣漢漢族名菜之一,采用大巴山深處百里峽土家族人放養(yǎng)的土鴨子,經(jīng)徐代建繼承傳統(tǒng)工藝,通過多年反復實踐創(chuàng)研出來的具有獨特風味的佳肴食品 。
二、唐糍粑
“唐糍粑”系蓬溪地方傳統(tǒng)名小吃,據(jù)傳源于唐代 , 屬宮中貢品 。該小吃精選蓬溪特產(chǎn)吉星貢糯米為主料,沿用泡、蒸、舂等傳統(tǒng)工藝制成綿軟柔實的米粑 。再輔以紅糖、白糖、芝麻、黃豆、黃生等粉料 , 具有“金銀滿堂,回味悠長”的特點,補中益氣,老少皆宜 。
三、清蒸江團
清蒸江團是四川樂山地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系 。用江團魚和火腿等為原料,經(jīng)清蒸而成 。成菜形狀美觀,肉質(zhì)肥美細嫩,湯清味鮮 。江團魚體表裸露無鱗,肉嫩而肥厚,刺少 。
四、“百里峽”牌老臘肉
“百里峽”牌老臘肉由樊噲鎮(zhèn)百里峽臘肉制品廠生產(chǎn) 。樊噲鎮(zhèn)在百里峽深處,地處富硒帶,至今仍保持著青山綠水、無污染的自然環(huán)境,是難得的綠色食品原材料寶庫 。
該產(chǎn)品選用純農(nóng)家圈養(yǎng)豬精肉,用純柏丫熏制,其味濃香,令人聞之欲垂涎 。該產(chǎn)品已銷往北京、上海、廣州、重慶、成都等地 。
五、豬油泡粑
【四川特色農(nóng)產(chǎn)品有哪些】豬油泡粑,米食,特色澤淡黃,清甜可口 , 光滑軟嫩 。此品是重慶榮昌的著名漢族小吃 。由大米、黃豆、生米飯摻白糖、雞蛋、豬油組成,質(zhì)疏而嫩 , 味甘而軟綿,色澤白黃,松泡發(fā)亮,入口化渣 。

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