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南瓜湯配什么的家常做法

云知道南瓜

南瓜湯的家常做法
南瓜蔬菜濃湯
原料：
南瓜100克，胡蘿卜100克，長(zhǎng)豆角50克、香菇3朵、山藥50克 ， 鹽、雞汁濃湯
做法步驟：
1．胡蘿卜、南瓜去皮，切片 。長(zhǎng)豆角洗凈切段 。香菇去柄洗凈，在菌蓋上剞十字花刀 。山藥去皮，切厚片 ， 用清水浸泡 。
2．將上述蔬菜放入鍋中，加入適量清水 ， 大火煮沸，改小火煮15分鐘，加入鹽、雞汁調(diào)味即可 。
南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠 ， 果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到解毒作用 。
2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合 ， 適宜于胃病患者 。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位 。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能 ， 并參與人體內(nèi)維生素B12的合成 。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸 。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害 。
5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用 。有防癌功效 。
6.南瓜中含有豐富鋅 ， 參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分 ， 為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì) 。
南瓜煮湯怎么做好吃 清甜香濃南瓜湯家常做法
1、材料：半顆中型南瓜約500g，洋蔥1/2顆 ， 南瓜子適量，大蒜2瓣，鹽適量，黑胡椒適量，雞高湯500ml，鮮奶油1大匙，橄欖油1大匙 。
2、洋蔥切絲,南瓜連皮切大塊,大蒜連皮淋上橄欖油和鹽再一起放入預(yù)熱180度烤箱烤,洋蔥約烤10分鐘呈微焦就拿出烤箱,南瓜和大蒜續(xù)烤至變軟約30分鐘左右
3、平底鍋加一點(diǎn)橄欖油放入南瓜子將其煎至香脆，待南瓜稍涼后將瓜肉挖出,大蒜肉從皮里擠出一起放入湯鍋中加入高湯烹煮,同時(shí)可用手持電動(dòng)攪拌器將其打成濃湯狀,若無(wú)手持?jǐn)嚢杵饕部捎霉瓩C(jī)打成濃湯再烹煮 。
【南瓜湯配什么的家常做法】 4、最后將煮好的南瓜湯熄火放入鮮奶油,鹽和胡椒拌勻,盛入湯碗中再放上洋蔥絲和南瓜子,即完成這道簡(jiǎn)單又充滿風(fēng)味的南瓜湯 。
花生南瓜湯的家常做法
工具/材料南瓜、花生、鹽
01南瓜上覆蓋的保鮮膜 取下，挖出南瓜內(nèi)瓤和南瓜籽 。
02將南瓜削皮后，清水洗凈，切成小塊 。
03花生清水洗凈備用 。
04起鍋燒水 。水開(kāi)后，將南瓜倒入沸水中 。
05再將花生倒入南瓜湯，與南瓜一起燉煮 。大火煮開(kāi)，小火熬煮 。
06待南瓜煮至軟熟后，加適量鹽起鍋 。
07起鍋上桌即可開(kāi)動(dòng) 。當(dāng)然 ， 也可將南瓜湯舀到湯盆中再上桌 。

南瓜湯配什么的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。

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