含維生素c的水果和蔬菜有哪些 含維生素c的水果和蔬菜列述
1、含維生素C的水果：
柑橘類水果 ， 比如橘子、橙子、柚子、檸檬，這些柑橘類的水果當(dāng)中往往含有豐富的維生素C 。
棗類水果，比如鮮棗、酸棗當(dāng)中含有維生素C的量比較豐富 。
【維生素c的水果和蔬菜有哪幾種】 桃類水果，比如蟠桃、獼猴桃 。
2、含維生素C豐富的蔬菜：
瓜茄類蔬菜 ， 比如苦瓜、黃瓜、番茄當(dāng)中含有的維生素C豐富 。
卷菜類，比如卷心菜、西蘭花、花椰菜，這些卷菜類當(dāng)中含有的維生素C也比較豐富 。
含維生素c的水果和蔬菜有哪些
以下是十種富含維生素C的水果和蔬菜：
1. 刺梨：維生素C含量最高的水果之一 。
2. 鮮棗：維生素C含量也很高 。
3. 獼猴桃：富含維生素C 。
4. 櫻桃：維生素C含量較高 。
5. 柑桔：如橙子、檸檬、橘子等 ， 都含有豐富的維生素C 。
6. 菠蘿：含有大量的維生素C 。
7. 柿子：含有豐富的維生素C 。
8. 草莓：維生素C含量非常高 。
9. 辣椒：維生素C含量很高的蔬菜之一 。
10. 菜花：也是維生素C含量很高的蔬菜之一 。
請問維生素c有哪幾種蔬菜和水果呀
富含維生素C的水果有鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃、香蕉、葡萄等水果中維生素C的含量并不高 。
大多數(shù)水果的維生素C含量并不高，其他維生素的含量就更加有限 。如果長期大量吃水果而較少吃肉食或其他食物，則可能出現(xiàn)B族維生素缺乏 。維生素共有13種 ， 來自多種食品，若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的 。
擴展資料
注意：維生素c的天敵
第一個天敵是“水” 。維生素C是一種水溶性的維生素 ， 處于水溶液狀態(tài)時，更易流失 。比如 ， 清洗蔬菜時，維生素C會從切口隨水流失；焯燙蔬菜時，會溶解于水中造成損失等 。為了避免維C的過多損失，建議在烹調(diào)蔬菜時先洗后切 ， 切后馬上烹調(diào)，焯燙時盡量保持蔬菜完整 。
第二個天敵是“堿” 。維生素C在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，而遇到堿特別不穩(wěn)定，容易被破壞 。說到堿，很多人想到了烹調(diào)中人為添加的小蘇打，而實際上我們烹調(diào)所用的自來水通常也是堿性的 。
第三個天敵是“熱” 。維生素C很怕熱，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹調(diào)方式下，蔬菜中的維生素C都會有所損失 。高溫長時間加熱的情況下 ， 維生素C損失更多 。
參考資料來源：人民網(wǎng)-水果維C含量遠(yuǎn)小于蔬菜每日果蔬都不能缺
參考資料來源：人民網(wǎng)-養(yǎng)生必知：維生素C有六大天敵
維生素c的水果和蔬菜有哪幾種的內(nèi)容就分享到這里。
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