怎樣清燉魚好吃又簡單方便
第一步、將鯉魚清洗干凈，切塊 。生姜切片，蒜頭去皮切片，蔥切段 ， 干辣椒絲 。
第二步、鍋里燒熱油，下姜蔥蒜、干辣椒、大料爆香 ， 然后加入適量的醬油，再添加高湯 。
第三步、放魚塊、木耳、香菇、西紅柿，大火燒開，然后開小火燉一刻鐘 。出鍋前撒上香菜，淋上少許木姜子油 。
制作小貼士
我們在燉魚之前把魚先用小火煎一下，這樣熬出來的湯更加的濃白鮮美，燉魚的時候一定要用小火，否則話魚容易被燉爛 ， 燉好之后不用再加味精提鮮了 ， 魚本身和蘑菇足夠的鮮美 。
清燉魚怎么做好吃又簡單方便？
主料：鰻魚1條 。
【怎樣清燉魚好吃又簡單方便】輔料：油適量、鹽適量、小蔥2根、姜少許 。
1、將鰻魚切成4公分的段，姜切片，小蔥切末，蔥白和蔥花分開 。
2、鍋中加入適量的油，放入蔥白爆香 。
3、倒入鰻魚段和姜片翻炒兩下 。
4、加入少許的鹽，繼續(xù)翻炒兩下 。
5、加入清水<沸水> ， 大火燉15分鐘左右即可 。
6、最后出鍋后撒點蔥花即可 。
怎么燉魚好吃又簡單？
主料：大魚6斤 。
輔料：生抽1勺、味精少許、老抽1勺、蔥姜適量、大料2個、花椒少許、黃酒1勺、米醋1勺、白糖1勺、精鹽適量 。
1、魚洗凈切段 。
2、鍋燒熱放油煎魚 。
3、兩面微黃 。
4、炒調(diào)味料 。
5、放入魚 。
6、放白糖 。
7、添湯生抽和老抽調(diào)色 。
8、倒入砂鍋燉 。
9、放鹽和味精調(diào)味 。
10、燉熟關(guān)火 。
11、燉魚成品圖 。
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