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自貢有什么好吃的特產(chǎn)可以帶

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【自貢有什么好吃的特產(chǎn)可以帶】自貢有什么特產(chǎn)？
自貢的特產(chǎn)有水煮牛肉、富順豆腐腦、冷食兔、自貢棕櫚牛肉、爐邊牛肉、自貢剪紙、自貢龔凡、自貢扎染、蜂巢土豆、燈草糕、地瓜干、龍都香茶、宮紅桔、五寶花生、珍貴高粱液、開(kāi)花白糕 。
自貢特產(chǎn)一：水煮牛肉
水煮牛肉是四川自貢的傳統(tǒng)小吃 。它有著非常悠久的歷史，它的生產(chǎn)技術(shù)非常精細(xì) 。以瘦牛肉為主要原料 ， 以豆芽、鴨血、高湯、生菜為輔料 。水煮牛肉麻辣嫩滑，味道鮮美 ， 香味濃郁 。
自貢特產(chǎn)二：富順豆花
富順豆腐豆花是四川自貢的一種特色小吃 ， 歷史非常悠久，起源于南漢王劉安 。富順豆腐腦的制作過(guò)程并不復(fù)雜 。它以優(yōu)質(zhì)大豆為主要原料，采用傳統(tǒng)制作方法制成 。制作的豆腐潤(rùn)、脆、香、辣、麻、香、鮮、甜，已被列為四川省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
自貢特產(chǎn)三：自貢剪紙
自貢的剪紙古樸古拙，趣味生動(dòng) ， 不僅在四川廣受贊譽(yù)，在國(guó)外也有一定影響 。郭沫若曾親筆為自貢剪紙題詞 。代表自貢民間剪紙藝術(shù)傾向和成就的是余滿白的剪紙 。
自貢特產(chǎn)有什么
1、自貢鮮鍋兔，是四川省自貢市特色美食，其嫩而不遢、滑而不粘，且肉型挺括、肉質(zhì)飽滿，富有彈性 ， 體現(xiàn)了生命的鮮活張力 。于麻辣厚重、鮮香濃郁之中讓兔肉本味得以彰顯，后味純正悠長(zhǎng)，完全沒(méi)有一絲草腥感，當(dāng)中的麻、辣、鮮、香、嫩、滑，堪稱一絕！
2、自貢水煮牛肉，是四川省自貢市特色美食，屬鹽工菜，古時(shí)一無(wú)所有的鹽工們，只能將牛肉在清水中加鹽煮食 。為減少腥膻 ， 加點(diǎn)辣椒、花椒等佐料，既經(jīng)濟(jì)又可口 。后經(jīng)廚師不斷改進(jìn)，吃的人越來(lái)越多，遂成為獨(dú)具地方風(fēng)味的名菜 。
3、獅市水糖糕糕，是四川省自貢市富順縣地方風(fēng)味小吃，其口味軟綿香甜，軟而不粘，綿而爽口，甜而不膩 。吃起來(lái)內(nèi)里酥脆又有絲絲香甜，外面又能品嘗燒餅的芝麻咸香，非常享受 。
4、鹽幫菜，是四川省自貢市特色美食 。主要特點(diǎn)：香、辣、鮮！自貢菜香得豐富，辣得過(guò)癮，鮮得更是地道 。鹽幫為美食之族 。吃在四川，味在自貢 。植根于蜀文化，結(jié)胎于川菜系列 。
5、富順豆花，是四川省自貢市富順縣特產(chǎn)，有潔白如雪、綿而不老、嫩而不溏、清香宜人等特點(diǎn) 。其窖水爽口回甜，具有清熱化痰、醒酒去膩的功效 。在《舌尖上的中國(guó)第二部》出現(xiàn)過(guò)富順豆花 。
自貢都有什么特產(chǎn)
自貢特產(chǎn)有自貢冷吃兔、太源井曬醋、富順香辣醬、五寶花生、自貢火邊子牛肉、榮縣油茶、富順豆花、新橋枇杷、龔扇、自貢扎染、開(kāi)花白糕、自貢牛肉、自貢竹絲扇、自貢剪紙、燈草糕、芙蓉蛋 。
自貢冷吃兔
自貢冷吃兔是四川地區(qū)非常有名的特產(chǎn)，也是當(dāng)?shù)氐奶厣耍涑酝靡呀?jīng)有上百年的歷史了 。四川的自貢、富順、榮縣都是全國(guó)知名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，這里的兔肉很有名，自貢冷吃兔就是其中最有名的一道菜 ， 不僅是當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃，外地人也很喜歡 。
太源井曬醋
太源井曬醋歷史悠久，選用麩皮、大米為原料 ， 配上了紅梅、安桂、木瓜、甘草等108種中草藥制成藥曲，做出來(lái)的醋既有保健作用，同時(shí)口感也很突出 。太源井曬醋呈棕紅褐色、酸味醇厚，甘甜爽口，回味悠長(zhǎng) ， 具有增強(qiáng)消化功能、增強(qiáng)體力的功效，是一種保健調(diào)味品 。
富順香辣醬
富順香辣醬是香辣一絕 ， 也是四川富順地方名產(chǎn)，選用的是優(yōu)質(zhì)辣椒 ， 經(jīng)過(guò)特殊工藝精制而成，具有香純、味鮮、爽辣的特點(diǎn) 。富順香辣醬風(fēng)味獨(dú)特，可以用在各種菜肴里面 ， 也可以作為豆花和面食的調(diào)味料，有開(kāi)胃助食的作用 。
五寶花生
五寶花生來(lái)自貢井區(qū)五寶鎮(zhèn) ， 這里的花生是最有名的，有泥巴花生和洗凈花生，品質(zhì)都比較好，花生果肉粒飽滿，產(chǎn)品廣受歡迎 。五寶花生外形為鷹嘴形，果殼比較薄 ， 莢果大小中等 ， 果粒細(xì)長(zhǎng)條直，花生仁象牙色，飽滿，口感細(xì)膩，口味甘甜 。
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自貢特產(chǎn)有：自貢花生、鹽幫菜、櫻桃酥匣、自貢火邊子牛肉、富順香辣醬、富順再生稻、自貢冷吃兔、富順豆花、貢井龍都早香柚、芙蓉蛋、自貢竹絲扇、新橋枇杷、開(kāi)花白糕、太源井曬醋、鹽都擔(dān)擔(dān)面、自貢龔扇、自貢剪紙、自貢扎染、富順豆花、牛佛烘肘、鄭抄手、水煮牛肉、慶榮森豆腐腦水粉、謝涼粉、龍都香茗、香辣醬、貢井龍都早香柚等 。
邊子牛肉與冷吃兔是一樣的受人喜愛(ài) 。牛肉質(zhì)優(yōu)味美、片薄如紙、酥香綿長(zhǎng) ?；疬呑优Ｈ庠从谇迩∧觊g ， 至今已有200多年的歷史 ， 其選料嚴(yán)格 ， 刀工精細(xì) ， 工藝考究、風(fēng)味獨(dú)特、綿香生津、回味悠長(zhǎng) 。很適合送人，過(guò)完年出門帶給外地的朋友們嘗嘗正宗的火邊子牛肉是極好的 。
貢井龍都早香柚是四川省自貢市貢井區(qū)的特產(chǎn) 。貢井龍都早香柚特早熟、果大、色澤金黃誘人、香氣濃郁持久、品質(zhì)優(yōu) ， 是國(guó)內(nèi)少有的特早熟柚類優(yōu)良品種之一 。貢井龍都早香柚為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 。
擔(dān)擔(dān)面是著名的自貢小吃 。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上秘制的湯料而成 。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味 。此菜在四川廣為流傳 ， 常作為筵席點(diǎn)心 。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)李信元的擔(dān)擔(dān)面了 ， 它是自貢市一位名叫李信元的著名川劇演員始創(chuàng)于解放前 。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名 。

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