【專家提醒：豬肉價(jià)格已接近峰值 或者就是峰值】先看數(shù)據(jù)：
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月19日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均勻價(jià)格為28.27元/公斤，比一鋅躥早先8月9日的25.78元/公斤上漲9.66%，比的24.56元/公斤上漲15.11% 。
在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，8月19日，北京新發(fā)地市場白條豬批發(fā)均勻價(jià)是25.16元/公斤，比8月9日的22.76元/公斤上漲10.54%，比去年8月19日的18元/公斤上漲39.78% 。周環(huán)比、年同比所有大幅上漲 。
近來豬肉價(jià)格快速上漲，主要緣故是什么呢?
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通：主要緣故是前期價(jià)格較低的華中、西南地區(qū)豬價(jià)近來浮現(xiàn)較顯然的上漲 。華中、西南地區(qū)早先是國內(nèi)毛豬價(jià)格的洼地，6月中旬以后，北京及北方的一些大中城市的屠宰廠紛紛到那里大量收購，現(xiàn)在當(dāng)?shù)孛i價(jià)格也浮現(xiàn)了較顯然上漲 。
上周，北京新發(fā)地白條豬批發(fā)價(jià)的最高價(jià)，已經(jīng)上升到近幾年同期的最高點(diǎn)，也刷新了2016年的歷史高點(diǎn) 。豬肉價(jià)格過快上漲，對消費(fèi)產(chǎn)生了抑制作用 。雖然北京新發(fā)地上周白條豬攘Ⅸ上市量環(huán)比浮現(xiàn)比較顯然的下降，但是返廠的現(xiàn)象也比較普遍 。上周末，北京新發(fā)地白條豬批發(fā)均勻價(jià)有所歸落，歸落的緣故是大體型白條豬銷售艱難 。這些大體型白條豬，單片分量超過150斤，體型肥厚，批發(fā)價(jià)下調(diào)到22元/公斤依然乏人問津 。
那么，后期豬價(jià)還要漲嗎?
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通：今年年初，東北三省毛豬調(diào)運(yùn)解禁，使得該地區(qū)生豬養(yǎng)殖得以穩(wěn)步恢重，3月份以后，補(bǔ)欄快速恢重 。9月份以后毛豬出欄量將會顯然增添，將會壓縮肉價(jià)上漲的空間 。上周豬肉價(jià)格已接近峰值，或者就是峰值 。
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