立春吃什么
立春要吃炒合菜，一是節(jié)令性強，立春之日必備單品；二是吃”炒合菜需要春餅卷食，方能品出其獨特味道 。
立春當天吃什么
立春當天吃：蘿卜、春卷 。
1、咬春
【立春這一天適合吃什么】“咬春”：也就是在早上起來先啃一口鮮脆的蘿卜 。明《酌中志》說：“立春之時，無貴賤嚼蘿卜，曰咬春 ?！薄耙Т骸比〉氖枪湃恕耙У貌莞鶖?，則百事可做”之意 ， 代表一種吃得了苦、扛得住風雨的韌勁 。
2、春卷
“卷春”：很多地方會在立春這天吃春餅和春卷，春卷有各種不同的做法 ， 豆芽菜餡、豆沙餡，甜口咸口各有不同 。薄薄的兩張小餅卷著盎然的春意 ， 一口咬下去，討個好彩頭 。
立春簡介：
立春標志著萬物閉藏的冬季已過去 ， 開始進入風和日暖、萬物生長的春季 。在自然界 ， 立春最顯著的特點就是萬物開始有復(fù)蘇的跡象 。時至立春，在我國的北回歸線（黃赤交角）及其以南一帶，可明顯感覺到早春的氣息 。
由于我國幅員遼闊 ， 南北跨度大，各地自然節(jié)律不一，“立春”對于很多地區(qū)來講只是入春天的前奏 ， 萬物尚未復(fù)蘇，還處于萬物閉藏的冬天 。
立春這一天適合吃什么的內(nèi)容就分享到這里。
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