青椒爆魚腩是一道非常濃香美味的家常菜，大頭魚腩搭配青椒煎爆，做出來(lái)的成品味道非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考 。
工具/材料大頭魚腩200克，青椒2個(gè)，姜絲適量，1勺生抽 。
操作方法01、大頭魚腩、青椒準(zhǔn)備好 。
02、把青椒、姜切成絲 。
【好吃的青椒爆魚腩的做法】03、熱鍋起油，把魚腩擺在鍋里撒適量的鹽花用小火煎 。
04、煎至兩面焦黃色鏟上碟子 。
05、再開火下油，放姜絲進(jìn)去爆香，然后放青椒絲進(jìn)去撒少量的鹽翻炒至變色 。
06、鏟到鍋邊 ， 再下油到空格 ， 魚腩回鍋 。
07、然后把青椒絲鋪到魚面上，加1勺生抽 。
08、蓋上蓋子小火焗1分鐘左右 。
09、打開翻炒一下，熄火 。非常美味的青椒爆魚腩就做好了 。
好吃的青椒爆魚腩的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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