這個素雞煲，加入番茄、菌菇和肥牛一起燉煮 ， 綿軟多汁，其中的素雞更是吸收了其他食材的鮮香，酸甜中帶著清潤，非常美味 。
工具/材料素雞1個
番茄1個
鮮香菇少許
海鮮菇少許
肥牛150g
食用油1勺
鹽1小勺
香蔥少許
操作方法01、海鮮菇和鮮香菇分別洗凈，海鮮菇掐成小段，鮮香菇切成小片，控干水分放入碗中待用 。
02、準備好肥牛卷 。
03、素雞用清水沖洗，瀝干水分切成薄片 。
04、番茄清洗干凈后去皮，同樣切成薄片 。
05、油鍋燒熱，把素雞片煎至兩面金黃 ， 盛入盤中待用 。
06、鍋中留少許油，把番茄片放入小火翻炒 。
07、炒出番茄汁后，倒入砂鍋 ， 并加入適量水，大火煮開 。
08、把處理好的菌菇倒入鍋中，再次煮開后轉(zhuǎn)小火1分鐘左右 。
09、加入1小勺鹽調(diào)味 。
10、把煎制好的素雞加入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火2分鐘左右 。
11、當素雞燉至綿軟時，加入肥牛卷 。
【砂鍋肥牛番茄菌菇素雞煲的家常做法】12、煮開后，撒上一些蔥花就可以上桌了 。
砂鍋肥牛番茄菌菇素雞煲的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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