【如何做出好喝的鯽魚湯？】鯽魚湯是一道家常湯品 ， 主要材料為新鮮的鯽魚 。成品湯汁乳白、肉嫩湯鮮、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜 。下面我就把鯽魚湯的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料鯽魚，蔥，姜 ， 蒜，花生油，鹽 ， 水等等
操作方法01、鮮活的鯽魚兩條750克左右宰殺后刮去魚鱗去除內(nèi)臟和魚腮，用水反復(fù)沖洗干凈并瀝干水分備用
02、蔥、姜、蒜、香菜擇洗干凈分別切成蔥段、姜片、蒜片、香菜段備好
03、熱鍋加入多一點(diǎn)的花生油 ， 放入鯽魚煎至兩面金黃
04、然后放入蔥段、姜片、蒜片爆香 ， 加入適量的白糖和白醋烹鍋
05、倒入開水沒過鯽魚，加入適量的鹽調(diào)味轉(zhuǎn)中小火慢燉30分鐘左右
06、燉煮至湯汁呈乳白色并且比較濃稠時(shí)即可關(guān)火撒入香菜段 。如果不喜歡太油膩燉煮期間可以撇去浮油
07、盛入湯碗中開始享用舌尖上的美味吧！
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如何做出好喝的鯽魚湯？的內(nèi)容就分享到這里。
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