工具/材料鴨肉、土豆、蔥、姜、蒜、鹽、花生油、醬油、蠔油
操作方法01、準(zhǔn)備好所有材料：鴨肉半邊、土豆兩個、香蔥一根、蒜頭兩瓣、姜適量
02、土豆削皮，切成小塊，備用 。
鴨肉清洗干凈，瀝干水分備用 。
03、蒜頭拍扁 ， 姜切片 。
香蔥切碎，備用 。
04、熱鍋下油，放入蒜頭和姜煸香 。
05、倒入鴨肉，快速翻炒一下，加入適量的蠔油和醬油 。
【土豆?fàn)F鴨的家常做法】06、鴨肉翻炒四分鐘左右 ， 倒入土豆 ， 然后加入半鍋清水 。
清水的量可以多加一些 ， 因為土豆比較吸水，而且土豆要燉得很軟才好吃的哦 。
07、大火燒，一直等到水快干后關(guān)火，這個時候的土豆比較酥軟的了，鴨肉也完全沒有腥味，非常好吃 。
08、裝盆，灑上少許蔥花，一道正宗的土豆?fàn)F鴨家常菜就已經(jīng)做好了，非常美味哦 。
土豆?fàn)F鴨的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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