紫薯餅是一種很多人都喜歡吃的美食 。那么如何做紫薯餅才好吃呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，今天小編就和大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)，希望能夠幫助到大家 。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點(diǎn)贊哦！
工具/材料食材：紫薯、面粉、酵母、食用油 。
操作方法01、首先將紫薯洗干凈上鍋蒸熟，壓成紫薯泥備用，如下圖所示 。
02、然后在一個(gè)容器當(dāng)中加入適量的面粉和酵母和成面團(tuán)，如下圖所示 。小貼士：酵母用量，請(qǐng)參考酵母包裝上的說(shuō)明 。
03、接著把面團(tuán)放到溫暖的地方發(fā)酵到原先兩倍大，如下圖所示 。小貼士：1.大家可以用手指戳一下面團(tuán)，如果面團(tuán)不會(huì)反彈，那么說(shuō)明我們的面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵好了 。2.注意面團(tuán)一定不要發(fā)的太過(guò) 。
04、然后把面團(tuán)搟成面皮，用包包子的方式把紫薯餡包進(jìn)去，接著用搟面杖搟成餅，如下圖所示 。
【如何做紫薯餅？】05、接著在一個(gè)碗內(nèi)加入適量的油和水，油要比水少 ， 如下圖所示 。
06、然后把油水混合物刷在鍋中，把紫薯餅放進(jìn)去烙，開(kāi)小火蓋上蓋子，如下圖所示 。
07、中途翻面，刷油水，繼續(xù)蓋鍋蓋燜，如下圖所示 。小貼士：1.煎至兩面金黃關(guān)火；2.關(guān)火后，繼續(xù)蓋鍋蓋燜5分鐘就可以了 。
08、一道美味可口的紫薯餅就做好了 ， 希望大家能夠喜歡 。
如何做紫薯餅？的內(nèi)容就分享到這里。
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