簡要回答要說煮蝦最簡單的方式其實(shí)就是水煮蝦，簡單的用水煮一下就可以了，但是大家有沒有真正的掌握技巧呢？如果簡單的用水煮一下蝦，是不是蝦肉又老又柴呢？并且還會(huì)有濃厚的腥味，這樣其實(shí)并不太鮮美 。
01、一般在水煮蝦的時(shí)候，首先需要選擇鮮活的大蝦，然后用淡鹽水浸泡兩個(gè)小時(shí)，這樣可以有效的去除蝦體內(nèi)的雜質(zhì) 。
02、之后需要在鍋里面放入啤酒，蔥段，姜片 ， 大火燒至冒泡以后，撈出活蝦 ， 瀝干凈水分 ， 在倒入啤酒，煮三分鐘左右，這個(gè)時(shí)候大蝦顏色已經(jīng)變紅，蝦身彎曲后就可以撈出 。
【怎樣煮蝦簡單又好吃】03、此刻我們需要在小碗里面放入蔥姜蒜，澆入一勺熱油以后，就會(huì)產(chǎn)生香味 。之后再放入一點(diǎn)點(diǎn)香醋和生抽攪拌均勻，我們可以將事先剝好的大蝦直接蘸著料吃 ， 這樣味道特別的鮮美 。
04、由于水煮大蝦簡單方便，但是直接利用水煮的話，并不太好吃 。那么我們直接換成啤酒煮大蝦可以有效的去除腥味，而且還有淡淡的清香，口感也比較棒 。
怎樣煮蝦簡單又好吃的內(nèi)容就分享到這里。
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