簡(jiǎn)要回答蝦一般是作為大家餐桌上必不可少的一種食物類型 ， 而且逢年過(guò)節(jié)都會(huì)在餐桌上見到，那么如果大家做菜的時(shí)候經(jīng)常會(huì)想如何做蝦才會(huì)更加好吃呢，學(xué)會(huì)了一些作家的方法，也可以在家中有客人或者是過(guò)年的時(shí)候給家人露一手 ， 而且蝦含的蛋白質(zhì)比較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，做熟之后紅彤彤的，也有著較好的寓意 。
01、首先是鹽水煮大蝦 。這種做法簡(jiǎn)單 ， 而且也是味道可以完全保留的一種做法，最重要的就是要選用比較新鮮的蝦，將大家用鹽水進(jìn)行清洗之后，大家利用牙簽可以在第2節(jié)的殼處去挑選蝦線 ， 在清潔完成之后在鍋中加水，在涼水的時(shí)候就將大蝦放入鍋中，加入鹽，姜片，八角，蔥 ， 段花椒等一些佐料 ， 等待水開之后，煮2~3分鐘就可以立即關(guān)火了，但是不用立即撈出在水中浸泡一段時(shí)間，這樣可以讓水中的調(diào)料更多的進(jìn)入到蝦中，使得大蝦的味道更加鮮美 。
02、第2個(gè)就是蒜蓉蒸大蝦 。將大蝦用清水清洗干凈并挑出蝦線之后就可以給蝦開背了，這樣我們可以去除蝦身上的爪子或者是胡須將大家展開并且平鋪在盤中，將蝦放入盤中上火進(jìn)行蒸制，5分鐘之后就可以出鍋了 。在熱鍋中將蒜末進(jìn)行爆香，加一些蠔油和生抽炒出蒜蓉，將蒸好的蝦放置在盤中，在蝦背上倒入炒制好的蒜蓉上鍋，再進(jìn)行蒸一分鐘撒一些蔥絲姜絲進(jìn)行裝飾，就可以裝盤了 。
【蝦有什么做法】03、這兩種做法是生活中比較實(shí)用的方法，不需要大家進(jìn)行炒制或者是復(fù)雜的工序，只需要簡(jiǎn)單的制作就可以，既保留大蝦的鮮美滋味 ， 同時(shí)在口感味道上也是非常好的，能夠讓大家展示出自己的廚藝 。
蝦有什么做法的內(nèi)容就分享到這里。
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