果盤怎么擺好看
要想把果盤擺的好看 ， 可以通過(guò)以下兩個(gè)維度去做：
1、色彩搭配
大部分人將水果作為飯后食品 ， 也就是人們?cè)诰谱泔堬栔蟛畔氲绞秤盟?。這時(shí)大多數(shù)的人已沒(méi)有多少食欲，這就為我們?cè)O(shè)計(jì)水果拼盤提出了一個(gè)難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？
水果的色、香、味是我們所無(wú)法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義 。但我們可以根據(jù)想象將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個(gè)整體 ， 通過(guò)艷麗的色彩來(lái)再次將人們對(duì)食物的欲望喚起 。
水果顏色的搭配一般有“對(duì)比色"”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種：
紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比色搭配；
紅、黃、橙可算是相近色搭配；
紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配 。
2、藝術(shù)造型
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來(lái)進(jìn)一步確定其整盤的造型 。整盤水果的造型要有器皿來(lái)輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿 。如長(zhǎng)形的水果造型便不能選擇圓盤來(lái)盛放 。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾 ， 也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型 。
至于器皿質(zhì)地的選擇，一方面可根據(jù)酒吧的檔次，一方面可根據(jù)果盤的價(jià)格來(lái)確定 。酒吧常用的果盤為玻璃制品，高檔些的有水晶制品、金銀制品 。
【水果拼盤怎么擺比較好看一點(diǎn)】果盤怎么擺好看
果盤的擺法如下：
1、橘子燈籠 ， 操作過(guò)程是把橘子剝皮擺盤，橘子皮剪成裝飾物，有花朵、燈籠鉤、花穗和燈籠底，比對(duì)著剪就行，果樹(shù)枝干用得是海苔 ， 還挺有模有樣的，除了能當(dāng)成拼盤 ， 寓意十分美好，漂亮的新年餐盤畫 。
2、百鳥(niǎo)朝鳳，操作過(guò)程是總共需要準(zhǔn)備6種水果，第一層是蘋果，第二層是草莓，第三層是香蕉，第四層是獼猴桃 ， 第五層是橙子，點(diǎn)綴的圖案是紅提子，造型突出，惟妙惟肖 。
3、盛開(kāi)的花朵，操作過(guò)程是黃瓜斜切成片，越長(zhǎng)越好，擺放出小草的造型 ， 在最頂部擺放幾個(gè)龍眼 ， 用刀子分割好即可 。
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