焌米茶亦叫糊米茶，是江漢平原傳統(tǒng)小食，流行于湖北天潛沔民間 。尤其是在三伏天，暑氣逼人，一天勞作下來，腹空頭脹，十分厭食，唯有焌米茶隨時到家隨時食用 。
工具/材料糙米100g
水400毫升
【如何制作焌米茶？】姜片適量
操作方法01、熱鍋，下糙米，保持中火，不停翻炒 。
02、至米粒呈棕黃色，關(guān)火 。
03、盛入罐中晾冷，密封存放 。
04、食用前先淘洗米粒 。
05、鍋中加適量水，加入糙米，開火煮 。
06、加入少許姜片，煮沸即可 。
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