桔子有哪些好吃的簡(jiǎn)單的做法
冰糖橘子罐頭：
1、材料：橘子1000克、冰糖70克、純凈水280毫升；
2、橘子剝皮掰成瓣兒，撕掉白色筋絡(luò)；
【橘子的做法大全簡(jiǎn)單，桔子有哪些好吃的簡(jiǎn)單的做法】3、把純凈水和冰糖一起煮開(kāi)；
4、放入橘子瓣，沸騰后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火再煮三分鐘；
5、趁熱裝入消毒好的可密封玻璃罐，不要裝滿 ， 預(yù)留一些空間，等徹底涼后放進(jìn)冰箱保存，即完成 。
橘子酸奶凍：
1、材料：酸奶、橘子4至6個(gè)、鮮奶油、砂糖、吉利丁片、純凈水、檸檬汁一小杯；
2、橘子剝皮，榨汁，過(guò)濾兩次備
橘子的做法大全簡(jiǎn)單煮橘子煮橘子
主料
橘子700克
調(diào)料
冰糖150克
檸檬汁50克
糖漿2湯匙
煮橘子的做法
材料集合圖：
1.橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要 。大約用700g桔子的1/4果皮即可 。皮太多了做出的醬就會(huì)過(guò)于苦了
2.果肉橫切兩刀，順便去除種子，備用 。鍋里燒水 ， 放入切好的橘子皮煮開(kāi)后把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味 。煮過(guò)的皮加一小杯水入料理機(jī)打成泥
3.果肉放入鍋里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮
4.然后擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時(shí) ， 加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續(xù)煮一小會(huì)即可（我用的做月餅時(shí)剩下的轉(zhuǎn)化糖漿，為了增加果醬的風(fēng)味和粘稠度，沒(méi)有也可以不用 。還可以用麥芽糖代替）
桔子有哪些好吃的簡(jiǎn)單的做法視頻冰糖橘子罐頭：
1、材料：橘子1000克、冰糖70克、純凈水280毫升；
2、橘子剝皮掰成瓣兒，撕掉白色筋絡(luò)；
3、把純凈水和冰糖一起煮開(kāi)；
4、放入橘子瓣，沸騰后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火再煮三分鐘；
5、趁熱裝入消毒好的可密封玻璃罐，不要裝滿，預(yù)留一些空間 ， 等徹底涼后放進(jìn)冰箱保存，即完成 。
橘子酸奶凍：
1、材料：酸奶、橘子4至6個(gè)、鮮奶油、砂糖、吉利丁片、純凈水、檸檬汁一小杯；
2、橘子剝皮，榨汁，過(guò)濾兩次備
橘子的吃法有哪些簡(jiǎn)筆畫(huà)橘子因其外皮金黃鮮艷美觀，果肉酸甜可口 ， 受到人們的普遍喜愛(ài) 。而人們吃完橘子后，大多把皮扔掉了，實(shí)在可惜 。其實(shí)，橘皮是一味中藥 ， 叫“陳皮”，性溫，味辛，有理氣化痰、燥濕的功效 ， 制成各種各樣的美 味佳肴，不光可以增加食欲，還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥 。下面幾種做法不妨一試 。（文/比爾）
橘皮粥
熬大米粥時(shí)，在粥燒滾前 ， 放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開(kāi)胃，對(duì)胸腹脹滿或咳嗽痰多的人 ， 能夠起到飲食治療的作用 。
橘皮湯
在做肉湯或排骨湯時(shí)，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味 ， 會(huì)使人吃起來(lái)沒(méi)有油膩的感覺(jué) 。
橘皮茶
1、把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時(shí)可以單獨(dú)用開(kāi)水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來(lái)，不僅味道清香，而且有開(kāi)胃、通氣、提神的功效 。
2、桔皮姜茶 。把桔皮洗凈，用刀刮去內(nèi)層白膜，切細(xì)絲備用；嫩姜洗凈切細(xì)絲 ， 加兩碗水煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮20秒，即可熄火 。當(dāng)茶飲飲用 。有舒肝、解郁、止痛功效 ， 可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛 。
橘皮酒
把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用 。橘子酒有清肺化痰的功效 。如果浸泡時(shí)間稍長(zhǎng)，酒味更佳 。
橘皮菜
吃過(guò)橘子后，把新鮮的橘皮收集起來(lái)，清洗干凈 ， 在清水中浸泡2天，然后切成細(xì)絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇?，不僅吃起來(lái)甜香爽口，而且還有解酒的作用 。
橘皮丁
把新鮮的橘子皮 ， 除去蒂頭和壞爛的部分 ， 用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料 ， 吃起來(lái)清爽香甜 。
五香橘皮
把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜 ， 除去蒂、頭和霉?fàn)€的部分，擠干后放在開(kāi)水鍋里煮沸30－40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見(jiàn)方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了 。味道悠長(zhǎng)，還有藥療的作用 。
橘皮果醬
橘皮做果醬 ， 干鮮均可 。先將橘皮用水洗凈 ， 放入鍋中加水煮沸后數(shù)分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數(shù)分鐘，如此進(jìn)行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時(shí)為止 。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機(jī)細(xì)絞一下更好 。把剁碎的橘皮重新放入鍋中 ， 根據(jù)橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了 。
吃柑橘的學(xué)問(wèn)
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子紅了的季節(jié)，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見(jiàn)的美味佳果 。橘子營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，1個(gè)橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量 。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物 ， 其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑 。橘子中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處 。
多知一點(diǎn)
吃柑橘的學(xué)問(wèn)
秋冬時(shí)節(jié)，大量柑橘上市 。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，比蘋(píng)果、梨、葡萄等要高幾十倍，而橘皮中的維生素C的含量比果肉中還要多 。維生素C除了能提高機(jī)體的免疫力之外，還能夠改善細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài) ， 使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、皮膚細(xì)膩有彈性 。醫(yī)學(xué)研究表明，每天吃一個(gè)橘子可以使人們避免某些癌癥（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲，柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率 。柑橘雖然好吃，但吃柑橘一定要講究方法 。
吃柑橘別丟橘絡(luò)：許多人吃橘子時(shí)，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡(luò)扯得一干二凈 ， 其實(shí)，這種吃法是不科學(xué)的 。橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)通常被稱之“橘絡(luò)” 。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對(duì)久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用 ?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，橘絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì) 。路丁能使血管保持正常的彈性和致密性 ， 可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發(fā)生腦溢血、糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用 。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡(luò)更是有益無(wú)害 。
吃柑橘每天別超過(guò)3個(gè)：因?yàn)槊咳嗣刻焖璧木S生素C吃3個(gè)柑橘就已足夠 ， 吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害 。同時(shí)，柑橘含有葉紅質(zhì) ， 如果攝入過(guò)多，血中含量驟增并大量存積在皮膚內(nèi)，使皮下脂肪豐富部位的皮膚，如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣出現(xiàn)黃染，酷似“黃疸型肝炎” 。這種特殊的病在醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”，這是由于一次大量食用柑橘后 ， 血液內(nèi)胡蘿卜素明顯增多，肝臟來(lái)不及把多余的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A ， 皮膚內(nèi)的胡蘿卜素含量明顯增多之故 。
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