工具/材料【桂花糖藕怎么做】蓮藕、糯米、、淀粉、糖桂花、冰糖、紅糖
操作方法01、將大約100克糯米倒入碗中 ， 加入水之后浸泡兩個小時
02、蓮藕洗干凈之后，去皮
03、將泡好的糯米塞入洗凈的蓮藕中，并用牙簽把蓮藕的根部固定住
04、把塞滿糯米的蓮藕放入裝滿清水的鍋中 ， 并倒入50-60克的冰糖和80-100克的紅糖，煮沸之后改成小火再煮2-3小時
05、煮好之后，用刀切成片裝在盤子中
06、把多余的湯汁倒入小鍋中 ， 再加入15-20克紅糖，10克淀粉開小火進行熬制
07、把熬好的湯汁均勻地淋在藕片上，再倒上大約20克糖桂花即可
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