工具/材料小麥粉，豬肉，干菜，蔥姜蒜，油
操作方法01、面粉發(fā)面后揉成面團(tuán) ， 醒面30分鐘 。
【好吃的餡餅做法】02、將面粉揉成長條，再用刀切成小劑子備用 。
03、肉餡加干菜，蔥姜蒜末，鹽，白酒，老抽，豆瓣醬 ， 雞蛋，淀粉各適量，攪拌均勻 。
04、劑子用手捏成面餅，將餡放一些在面皮上，用面皮將餡完全包起來，再拍成餅狀 。
05、鍋中加油，8分熱時加入面餅，待一面煎至金黃時翻面，再將另一面煎成金黃色 ， 然后不停的翻炒，直到餡餅熟，起鍋 。
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