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非洲豬瘟對全國生豬市場影響有多大？明年什么趨勢？看完這些數(shù)據( 二 )

云知道非洲豬瘟


(三)飼料價格下滑
生豬存欄的下跌，生豬產能的下滑直接導致了玉米、豆粕等飼料原料價格的下降 。受到非洲豬瘟疫情擴散的影響，能繁母豬存樂賾2018年10月開始，生豬存樂賾2018年11月開始呈現(xiàn)大幅度下滑態(tài)勢，相應的豆粕、玉米價格也從這一時期開始呈現(xiàn)出下跌態(tài)勢 。
根據國家生豬市場的玉米、豆粕交易價格顯示，陷入2018年11月中旬之后，玉米價格向來保持在1800-1900元/噸 。12月開始，玉米價格逐漸下跌，從12月1日的1991元/噸逐漸下滑,12月31日下滑至1938元/噸,陷入2019年以后下滑趨勢持續(xù),由2019年1月6日的1971元/噸下滑至3月30日的1883元/噸 。豆粕價格則由2018年10月中旬開始下滑，由2018年最高值10月18日的3722元/噸，下滑至12月31日的3038元/噸，陷入2019年后下滑趨勢持續(xù)，由1月6日的3070元/噸，下滑至4月1日的2592元/噸 。
受到飼料價格下滑同時生豬價格上漲的影響，判斷生豬生產盈利水平標準之一的豬糧比在陷入2019年之后呈現(xiàn)顯著上升趨勢 。根據國家發(fā)改委發(fā)布數(shù)據，2019年3月豬糧比保持快速上升態(tài)勢，3月13日豬糧比2019年首次打破7.5關卡，達到7.52：1 。
(四)非洲豬瘟波及食品加工行業(yè)
豬肉食品生產企業(yè)是鏈接生豬生產與終端豬肉消費者的中間環(huán)節(jié)，2019年非洲豬瘟疫情已經波及多家食品生產企業(yè)，受波及企業(yè)的股票價格和生產成本受到不同程度的影響 。2019年1月21日，甘肅省慶城縣在對非洲豬瘟疫情流行病學調查中發(fā)明，安井食品全資子公司泰州安井食品有限公司生產的撒尿肉丸，疑如非洲豬瘟病毒核酸呈陽性，同日安井食品股價下滑7.13% 。2019年2月15日，三全食品生產的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市被抽檢出疑如非洲豬瘟病毒核酸陽性 。同日，三全食品股票價格下跌3.58% 。
為了挽歸食品安全上的聲譽，2月20日，三全食品發(fā)布聲明稱，公司已經自購非洲豬瘟檢測設備，專業(yè)配套實驗室也在建設中，爭取盡快實現(xiàn)企業(yè)對非洲豬瘟的自檢能力 。但是食品加工企業(yè)，建立這種流程精細化的檢測體系，成本過于高昂 。2019年4月3日，市場監(jiān)管總局、農業(yè)農村部、工業(yè)和信息化部三部門聯(lián)合發(fā)布《關于在加工流通環(huán)節(jié)開展非洲豬瘟病毒檢測的公告》 ?！豆妗氛埱?，豬肉制品加工企業(yè)、生豬產品經營者、蘊藏餐飲服務提供者必須嚴厲落實進貨查驗和記錄制度，加強對采購生豬產品的管控和溯源管理，確保購進的生豬產品來自定點屠宰廠 。嚴禁采購經營來自非定點屠宰廠或者來源不明的生豬產品 。這些新的政策和來至新聞媒體的壓力無疑會迫使食品加工企業(yè)加大非洲豬瘟檢疫、監(jiān)測成本 。
二、我國生豬市場2019年趨勢預料
(一)養(yǎng)豬業(yè)的盈利情況將有大幅度好轉，但高盈利與風險并存
雖然從供贈角度看，我國2019年生豬生產形式不容樂觀，但是從養(yǎng)殖戶的盈利水平來看，還有一定的機遇 。往年春節(jié)過后的3-4月份是豬肉消費的淡季，生豬價格普遍浮現(xiàn)下滑趨勢，但是2019年3月以來,生豬價格快速歸升，根據國家生豬市場生豬交易數(shù)據顯示，生豬交易價格由2019年3月1日的12.35元/公斤上升至3月20日的15.42元/公斤，上升幅度為25% 。另一方面從生產成本來看，根據2017年《全國農產蒲嶸本收益資料匯編》數(shù)據，我國生豬生產成本的49.07%是飼料成本，而飼料的主要原料玉米、豆粕的價格卻在不斷下滑 。豬肉價格的上升同時伴隨著飼料價格的下降，預計2019年全年我國養(yǎng)豬業(yè)的盈利情況將會有大幅度好轉 。
另一方面，雖然我國生豬市場價格未來走高的態(tài)勢基本斷定，但是玉米、豆粕價格是否潞傍保持低位還不能斷定，未來我國生豬養(yǎng)殖盈利狀況還有諸多不斷定因素 。2019年1-3月份生豬養(yǎng)殖因為非洲豬瘟疫情帶來補欄踴躍性低下，從而導致飼料用量預期下降，直接影響到飼料用玉米、豆粕的需求 。未來要是生豬價格持續(xù)上升，生豬生產者大幅度補欄，將直接導致玉米、豆粕價格的上升，從而影響到生豬養(yǎng)殖盈利狀況 。

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