操作方法01、蟲(chóng)草花，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是比較陌生的 ， 是一種真菌類(lèi)，與香菇等食用菌相似，它所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常多 ， 包括蛋白質(zhì)，氨基酸，還有30多種被人體所需要的微量元素，豐富的維生素 ， 是不可多得的食療佳品 。
【蟲(chóng)草花的功效作用以及有哪些做法】02、蟲(chóng)草花有一定的抗腫瘤作用，可以提高人體的抵抗力，還能夠抗衰老，抗疲勞，平喘以及祛痰，對(duì)心血管和血液系統(tǒng)有修復(fù)的作用 。
03、對(duì)于壓力較大，免疫力低的人群，吸煙 ， 喝酒的人群，肝病患者，糖尿病患者，這一類(lèi)人群是適合食用蟲(chóng)草花的，而患有實(shí)證比如發(fā)燒，二便不通，陰虛火旺的人群則不適合食用蟲(chóng)草花 。
04、荷蘭豆炒蟲(chóng)草花，荷蘭豆洗干凈處理好備用，蟲(chóng)草花洗一下就好，鍋中倒入適量油，倒入蒜末爆香后倒入蟲(chóng)草花翻炒后倒入荷蘭豆翻炒到變色之后適量水蓋上鍋蓋，燜至收干后加少許蠔油和鹽即可 。
05、蟲(chóng)草花蒸雞肉，雞肉剁成塊洗干凈瀝干水，放入大盆，倒入適量的蠔油，生抽 ， 麻油 ， 生粉腌制20分鐘 ， 蟲(chóng)草花洗干凈備用 ， 把雞肉倒入大盤(pán)，放入蟲(chóng)草花，蒸鍋煮水，水開(kāi)放入盤(pán)子，蒸20分鐘即可 。
06、蟲(chóng)草花烏雞湯 ， 烏雞洗干凈剁成塊放進(jìn)鍋中焯水后撈起放入高壓鍋，蟲(chóng)草花和紅棗洗干凈，海椰皇敲碎一起放入，加入適量水，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)，中小火煮15分鐘即可 ， 開(kāi)調(diào)味即可 。
07、蟲(chóng)草花玉米豬骨湯，玉米去皮洗干凈剁成塊備用，豬骨焯水后放入高壓鍋 ， 蟲(chóng)草花洗一下和玉米一起放入高壓鍋，加入適量水，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)，中小火煮15分鐘即可，開(kāi)調(diào)味即可 。
08、蟲(chóng)草花炒肉片，肉片加入適量生粉 ， 蠔油，生抽拌勻腌制備用，鍋中倒入適量熱油，油熱倒入肉片翻炒到5分熟 ， 倒入蟲(chóng)草花一起翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)水 ， 繼續(xù)燜一會(huì)后，湯汁收干加入鹽調(diào)味即可 。
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