求大于供，價(jià)格必將上升 。這一規(guī)律適用于每一個(gè)行業(yè) 。尤其是日常剛需的水果、豬肉 。
“吃不起”已經(jīng)成為2019年水果、豬肉領(lǐng)域的代名詞 。相比于之前，蘋果價(jià)格高于同期2-3倍，豬肉的價(jià)格也一樣 。
數(shù)據(jù)顯示：水果價(jià)格逐漸歸落，但5月份全國豬肉批發(fā)均價(jià)為20.63元/公斤，環(huán)比上漲1.6%，同比上漲29.3% 。
豬價(jià)上漲，對(duì)中國養(yǎng)殖業(yè)來說到底是還是還是壞事呢?個(gè)人覺得：對(duì)于龍頭企業(yè)是機(jī)會(huì)，與散戶半毛錢關(guān)系都沒有 。
因?yàn)?，養(yǎng)豬的問題根源不是價(jià)格，而是行業(yè)和自身 。興許，變革還要再狠一點(diǎn) 。
-01-
中國缺豬：價(jià)格裸奔 進(jìn)口填補(bǔ)
裸奔來形容當(dāng)下的豬肉價(jià)格，最為恰當(dāng) 。
早在2018年下半年就有能手預(yù)料：2019年豬價(jià)將會(huì)上漲 。這贈(zèng)養(yǎng)殖行業(yè)打了一個(gè)強(qiáng)鎮(zhèn)劑 。尤其是，豬肉的價(jià)格上漲 。
國家發(fā)改委監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月8日，全國均勻生豬出場(chǎng)價(jià)格為每公斤15.16元，比年初上漲8.9%，同比上漲45.8% 。豬肉價(jià)格也呈現(xiàn)小幅上漲 。國家發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，5月上旬，大中城市超市集貿(mào)市場(chǎng)帶皮后腿豬肉零售價(jià)格為每斤12.94元，比年初上漲2.1%，同比上漲14.6% 。
對(duì)于此輪生豬和豬肉價(jià)格上漲，中國社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與貿(mào)易研究室主任李國祥在接受媒體采訪時(shí)歸納為兩個(gè)主要緣故：
“一是受非洲豬瘟疫情的影響，二是豬周期所致 。2016、2017年豬肉價(jià)格太低，2018年6月以后豬肉價(jià)格卜始恢重上漲，8月份后又發(fā)生了非洲豬瘟，雙重因素疊加，導(dǎo)致今年以來生豬和豬肉總體價(jià)格浮現(xiàn)大幅度上漲 。”
北京新發(fā)地“豬肉銷售大王”齊尚港分析，今年豬肉價(jià)格會(huì)打破歷史最高價(jià) ?？傊衲甑呢i肉價(jià)格會(huì)一路高歌 。”
有能手也預(yù)計(jì)，下半年豬肉價(jià)格同比漲幅約摸超過70%，創(chuàng)歷史新高，養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好 。但也有能手以為，下半年豬肉價(jià)格不存在大跌大漲的約摸 。
說的直白點(diǎn)，豬價(jià)和豬肉上漲，這就是供求不平衡導(dǎo)致的 。尤其是，生豬存欄量銳減 。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部6月12日公開2019年5月份400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄信息 。2019年5月份，生豬存欄環(huán)比減少4.2%，比去年同期減少22.9% 。能繁母豬環(huán)比減少4.1%，比去年同期減少23.9% 。
有行業(yè)人士指出，“從國家公開的存欄數(shù)據(jù)下降和疫情的情況來看，未來1年至2年，豬是比較緊缺的 。因此，未來1年至2年，豬肉價(jià)格應(yīng)該會(huì)持續(xù)上漲，豬肉價(jià)格有約摸上漲到20元/公斤，甚至更高 ?！?br /> 面對(duì)生豬存欄量減少，豬肉進(jìn)口成為主流 。海關(guān)總署近日披露的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1~5月，我國共進(jìn)口近66萬噸豬肉，與去年同期相比增幅達(dá)19.8% 。更驚人的是，單單在5月我國就進(jìn)口了18.75萬噸豬肉，同比大增62.6% 。
進(jìn)口豬肉不是長(zhǎng)久之計(jì)!國內(nèi)的豬頭消費(fèi)矛盾還得靠國內(nèi)養(yǎng)豬戶來解決，這是不是正道呢?
我想應(yīng)該是吧 。畢竟，新希翼、大北農(nóng)、溫氏、唐人神已經(jīng)開始舉動(dòng)了 。
-02-
大佬養(yǎng)豬加速：資本和技術(shù)碾壓一切
面對(duì)良好的大環(huán)境，大佬紛紛加速養(yǎng)豬 。
一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上市農(nóng)牧企業(yè)在2014年至2018年投資養(yǎng)殖業(yè)的比例超過60%，其中2018年有將近100億投入到養(yǎng)殖業(yè)中，占全年投資的59% 。四川天兆豬業(yè)、大北農(nóng)等一批國內(nèi)大型企業(yè)已踴躍在東三省和內(nèi)蒙古謀劃布局 。還有，唐人神、新五豐等83個(gè)大型企業(yè)準(zhǔn)備在2017年至2019年共投入66億元進(jìn)軍生豬養(yǎng)殖 。
大北農(nóng)高管曾介紹，大北農(nóng)將抓住機(jī)會(huì)，將踴躍籌措資金，全力擴(kuò)大生豬生產(chǎn) 。全力實(shí)現(xiàn)2020年600萬、2021年1000萬頭生豬出欄目標(biāo) 。
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