【怎么做外酥里嫩炸薯條？】薯條是大家特別愛吃的零食，在家自己制作也非常簡單，下面小編將自己的方法分享給大家 。
工具/材料土豆、色拉油
操作方法01、把土豆洗凈去皮后切成約0.5厘米厚的長條，盡量切得均勻一些 。
02、將切好的土豆條放入清水中浸泡一會后撈出瀝干水分 。
03、鍋內倒入寬油，油溫8成熱（筷子放入冒泡）時放入土豆條炸制，炸至土豆條呈微焦色后撈出 。
04、油溫再次升高后，將炸至微焦色的土豆條放入復炸（使其外酥里嫩）半分鐘 ， 然后撈出就可以享用了 。
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