可以使用保鮮膜 ， 鋪在模具里面底部 ， 或包在模具外面底部 ， 再放蛋糕底 。
若蛋糕比模小 ， 就用蛋糕再作一圈圍邊 ， 把空隙填掉 。
調(diào)整慕斯糊的稠度 ， 在混合打發(fā)奶油前 ， 溫度一定降到位 ， 不要熱的時候把奶油加進去 。
蛋糕硅膠模具：【活底蛋糕模具怎么防漏】蛋糕模具硅膠是一種高性能制模材料 ， 模具復(fù)制仿真性強 ， 硫化后的模具膠與其它不粘 ， 耐高溫 ， 老化性能好等優(yōu)異性能 。同時還具有撕裂強度高 ， 伸長率大 ， 無收縮、耐高溫、耐溶脹性能好等突出優(yōu)點 。廣泛用于玻璃鋼樹脂（POLYSTER）波麗樹脂等工藝品的成型復(fù)制復(fù)制 。因蛋糕模具硅膠具有這些優(yōu)異特性 ， 蛋糕模型的樣式豐富 ， 永遠保持鮮艷 。
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