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西米沒煮透明能吃嗎

不能。沒煮透明的西米說明西米沒有完全煮熟，煮熟的西米有消食的作用，但是西米若是夾生就吃，可能會(huì)引起身體不適，因此不建議使用。
西米由棕櫚樹類的樹干、樹身（莖）加工，通過機(jī)械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。
西米沒煮透明能吃嗎不能。沒煮透明的西米說明西米沒有完全煮熟，煮熟的西米有消食的作用，但是西米若是夾生就吃，可能會(huì)引起身體不適，因此不建議使用。
西米由棕櫚樹類的樹干、樹身（莖）加工，通過機(jī)械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。
西米棕櫚生長在低洼沼澤地，通常高9米，干粗，15年成熟后長出一花穗，莖髓充滿淀粉。當(dāng)果實(shí)形成和成熟時(shí)，便吸收淀粉，使莖干中空。樹在果熟后死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)時(shí)砍斷劈開，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質(zhì)纖維，洗滌數(shù)次后即得西米粉。外運(yùn)的西米是加水調(diào)成糊狀，而后搓磨通過篩子，制成顆粒，根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。市場(chǎng)上賣的西米，多是混合了大量其他淀粉物質(zhì)的，比如木薯粉。
西米沒煮熟能吃嗎有毒嗎可以吃是可以吃，但是肯定不好消化，還是要耐心一點(diǎn)，完全煮透也很快的。
補(bǔ)充：
由棕櫚樹類（Metroxylon
sp)的核或軟核加工，通過機(jī)械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。產(chǎn)于馬來群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。一般人群均可食用。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
為什么我煮的西米不是透明的可以吃呢煮西米需要冷水下鍋，煮之前不要清洗，可以煮5-6分鐘然后悶熟，再撈起來過冷水~不是透明的話吃進(jìn)去消化比較難
西米沒煮透明能吃嗎沒熟不能吃。西米要煮10-15分鐘。
西米煮透明方法：
1、煮鍋中加水燒開，水泡翻滾;
2、倒入洗凈的西米，大火開煮;
3、燒開之后用漏勺要攪拌，邊煮邊攪拌，以免糊底;
4、關(guān)火燜15分鐘后，外圍開始呈透明色，中間還是白的，用漏勺撈出;
5、在自來水下面沖洗干凈放入盤中;
6、接著重復(fù)上面1-4的步驟和方法，再次煮西米，完全透明后撈出即可。