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玉米胡蘿卜怎么炒

準備材料：雞胸肉一塊、玉米粒一小碗、胡蘿卜一小段、玉米油３０毫升、鹽１－２勺、雞精一點點、清水適量、姜片２－３片、玉米淀粉適量。
1、雞胸肉清洗干凈，然后切成合適大小的丁玉米?，F(xiàn)剝出來，清洗干凈瀝干水分備用，或者可以用現(xiàn)成冷凍玉米粒，提前拿出解凍。胡蘿卜去皮，洗凈切丁。姜切片。

2、雞胸肉丁瀝干水分，加入半勺鹽，加入一點玉米淀粉，用手抓勻２兩分鐘。然后靜置５分鐘。讓雞胸肉入味，更嫩。

3、干凈無水鍋，倒入玉米油，開大火，油溫熱后，下姜片爆香。
4、倒入腌制好的雞胸肉??，开蕯D矗?炒到雞胸肉表面變色，倒入玉米粒，翻炒１分鐘。

5、加入胡蘿卜丁。

6、繼續(xù)翻炒１分鐘，然后加入半碗清水。炒勻后，蓋鍋蓋，轉小火煮２－３分鐘。

7、鍋里湯汁略收干，加入鹽調(diào)味，加一點點雞精。炒勻，30秒后出鍋即可。
【玉米胡蘿卜怎么炒，玉米粒和胡蘿卜怎么做好吃】

玉米粒和胡蘿卜怎么做好吃對于很多家庭主婦來說，做飯是很讓人頭疼的事，又要吃得有營養(yǎng)還要好吃區(qū)是很難。那么今天來給大家介紹一味菜，它就是胡蘿卜玉米粒炒肉，這一道菜既營養(yǎng)而且色彩也很鮮艷，看起來很有食欲。胡蘿卜含有很多維生素，對于補充維生素很有好處。那么這一道胡蘿卜玉米粒炒肉要怎么做呢？
一、做法步驟
1、玉米剝粒（嫌麻煩的可以買剝好的哦）胡蘿卜豎著切片，然后切成條，再切成和玉米粒大小相當?shù)牧?br /> 2、豬肉剁碎備用。
3、平底鍋煮開半鍋水水開后調(diào)入適量花生油然后把玉米和胡蘿卜倒進去焯水
4、玉米焯水的同時，我們可以把蒜拍爛剁碎蔥白切粒備用。
5、焯好的玉米胡蘿卜粒裝盤瀝干水備用
6、熱鍋注油，倒入花生油，把肉沬下鍋翻炒至變色出油然后下蒜蓉和蔥白炒香。
7、調(diào)入適量生抽，耗油然后倒入玉米粒翻炒半分鐘左右，調(diào)入鹽和糖（糖可以多下點），雞精，翻炒均勻至入味，嘗試下咸淡，然后起鍋即可。
貼士：玉米一定要買嫩的才好吃肉粒炒出油菜品會增香不少
喜歡火腿腸青豆什么的也可以混著一起炒
二、胡蘿卜的作用功效
1、養(yǎng)肝明目
春季，養(yǎng)肝正當時。胡蘿卜里邊富含胡蘿卜素，它進入人體經(jīng)過酶的作用，可以轉化為維生素A 。而維生素A有補肝明目的效用，可幫助治療夜盲癥。
2、預防過敏
日本專家發(fā)現(xiàn)β-胡蘿卜素有對抗花粉過敏的作用，能調(diào)節(jié)細胞的平衡。
老年人常食胡蘿卜，還能降低血糖的成分，所以胡蘿卜又是糖尿病患者的一種佳蔬良藥。
玉米粒炒胡蘿卜的時候需要注意什么1.準備材料:玉米，胡蘿卜，紅辣椒，蔥
2.玉米用刀先剔下來一行然后用手一行行掰下來，胡蘿卜切丁，蔥切段，辣椒切絲
3.玉米胡蘿卜丁淘洗一遍裝在盤子里
4.把鍋燒干倒油燒熱
,放入玉米胡蘿卜,翻炒七八分熟加入鹽，蔥，辣椒繼續(xù)翻炒
5.翻炒熟即可
裝盤
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小貼士
:炒玉米胡蘿卜丁玉米一定要選好，不可以太嫩也不可以太老，炒的時候如果想玉米吃起來更嫩就加少許水翻炒.
玉米胡蘿卜排骨湯的做法胡蘿卜炒玉米是一種食品，主要材料有玉米、胡蘿卜等，輔料有瘦肉、蠔油、生粉、生抽、糖等，口味偏甜，是一道家常菜。
1、玉米取粒，胡蘿卜切和玉米大小的丁。
2、豬肉切小小塊用生粉，生抽，油、糖拌勻。
3、熱油鍋放豬肉炒香。
4、倒入玉米，胡蘿卜粒一起翻炒。
5、放些鹽和適量蠔油翻炒。
6、灑些水蓋上鍋蓋燜煮至干水即可出鍋。
7、色彩艷麗的金玉滿堂非常美味。
胡蘿卜炒玉米有什么營養(yǎng)大家好，今天給大家介紹的美食就是肉絲胡蘿卜炒玉米。肉絲胡蘿卜炒玉米從名字上就很好理解，主要是以肉絲、胡蘿卜和玉米為主要食材的美食。一般來說，在小編眼中，葷素搭配的美食都是營養(yǎng)很豐富的美食。肉絲胡蘿卜炒玉米就是將葷素搭配在一起，營養(yǎng)很豐富，色澤艷麗好看

這道菜肴整體的味道偏向于甜口。但是，肉絲的加入又讓這道菜肴帶了一點點咸味。咸甜適中的肉絲胡蘿卜炒玉米很好吃，而且很下飯。舀一勺肉絲胡蘿卜炒玉米在碗中，和米飯攪拌在一起，都能夠讓人很滿足。接下來，譜譜想要將肉絲胡蘿卜炒玉米的烹飪方法介紹給大家。

主料上的準備：
胡蘿卜1根，豬肉適量，玉米1根（具體情況具體分析）。
配料上的準備：
大蒜2瓣，蒜苗適量，玉米油8毫升，食用鹽少許，生抽5毫升（具體口味具體分析）。

制作過程：
1、首先，將我們需要準備好的東西都準備好。其次，我們將可以提前準備好的工作完成。將準備好的豬肉清洗干凈之后，切成絲狀備用。將準備好的胡蘿卜去皮，清洗干凈之后，切成丁狀備用。
2、將準備好的玉米清洗干凈，把玉米粒全部剝下來，放在干凈的容器之中備用。將蒜苗清洗干凈之后，切成段狀備用。將準備好的大蒜去皮，清洗干凈之后，切成片狀備用。這里需要說明的是，將大蒜切成片狀是因為之后譜譜會將其選出來。

3、將切好的肉絲放入一個碗中，在碗中加入玉米淀粉和生抽。攪拌均勻之后，將肉絲腌制一會。起鍋，在鍋中加入適量的植物油。等油燒到六成熱左右的時候，先倒入肉絲煸炒。等肉絲煸炒到七成熟的時候，將肉絲從鍋中撈出，放置在一旁備用。
4、鍋中留少量的底油。等底油再次燒熱之后，在鍋中倒入玉米粒和胡蘿卜丁。用大火將這兩種材料煸炒均勻。在翻炒的過程中，在鍋中加入適量的清水。翻炒至湯汁剩一半的時候，將肉絲放入鍋中煸炒。然后在鍋中加入少許的食用鹽和大蒜瓣。煸炒幾分鐘之后，將大蒜從鍋中挑出。最后出鍋裝盤，即可食用。