在寒冷的天氣里來上一碗酸辣粉，酸酸辣辣既能開胃又能使全身暖和起來，相信許多人也跟我一樣很愛吃這酸辣粉吧，那今天我就來教教大家簡單易學(xué)的酸辣粉做法！
工具/材料【如何做酸辣粉，簡單易學(xué)】紅薯粉炸花生米 蔥姜蒜 辣椒辣椒油醋 醬油鹽香油
操作方法01、做酸辣粉首選紅薯粉，紅薯粉做出來透明彈牙最是好吃，將干紅薯粉先泡水 ， 約泡三四個(gè)小時(shí)后紅薯粉就泡軟了，然后瀝干水分備用 。
02、準(zhǔn)備配料 ， 將蔥姜蒜切碎，辣椒切段備用 ， 順便切一點(diǎn)香菜 。
03、起鍋燒水，水開后放入泡好的紅薯粉，開大火煮，大約煮個(gè)三分鐘紅薯粉就熟了 ， 將紅薯粉撈出放入碗中 。
04、往呈放紅薯粉的碗中加入醋，辣椒油，醬油，香油，鹽 ， 炸花生米，再放上蔥姜蒜，辣椒段 ， 最后撒上一點(diǎn)香菜，一碗美味的紅薯粉就做好啦！
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