夏季非常適合吃鴨肉，很多人喜歡在夏季做一些啤酒鴨來(lái)吃，只是也有人不知道啤酒鴨的正宗做法，這篇指南告訴你啤酒鴨最正宗的做法，趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧！
操作方法【啤酒鴨的做法 最正宗的做法】01、先要將鴨子清理出來(lái) ， 清理干凈之后將鴨子剁成小塊，然后用清水不斷沖洗 ， 直到鴨子里面的血水都沖洗出來(lái) 。
02、鍋里加上清水 ， 把鴨肉放進(jìn)去，然后放上幾片生姜，一邊加火一邊翻，直到鴨肉變色，這個(gè)時(shí)候把鴨肉撈出來(lái)放進(jìn)水里，然后撈出來(lái)控干水分 。
03、鍋里放上一些油燒熱，把鴨肉放進(jìn)去慢慢翻炒，直到鴨肉炒的干干的，這時(shí)候加入生姜、蔥段、八角，然后放入一些生抽和幾塊冰糖 ， 翻炒幾下倒入一罐啤酒，蓋上蓋子 。
04、鍋里燉著鴨肉 ， 這邊再準(zhǔn)備一兩個(gè)青紅椒 ， 切成小塊 。等到鴨子里面的湯汁被收進(jìn)去了，根據(jù)口味自己調(diào)味，然后將青紅椒放進(jìn)去翻炒幾下出鍋 。
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