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毛豆花生怎么煮好吃竅門

1、花生和毛豆清洗干凈，瀝干水分。把毛豆兩端剪掉，把花生捏開小口。

2、處理好的花生毛豆放入鍋中，放入桂皮、八角、香葉、花椒。

3、往鍋中倒入１０００毫升清水，沒過花生毛豆。

4、把生抽倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。大火煮開后轉中火，慢煮半個小時即可。

花生毛豆怎么煮才好吃主料：花生適量，毛豆適量
輔料：桂皮適量，八角適量，香葉適量，生抽1，花椒適量
步驟：
1、花生和毛豆清洗干凈，可以在水里加一點鹽浸泡一會。洗凈瀝干水分之后，我們要做一些預處理，把毛豆兩端剪掉，把花生捏開小口。這樣的處理可以是花生毛豆更入味。

2、處理好的花生毛豆放入鍋中，放上準備好的大料。

3、往鍋中倒入1000ml清水，一定要沒過花生毛豆等所有食材。

4、把生抽倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。口味重的話可以加一勺食鹽。我沒有加，感覺味道這樣剛好。

5、大火煮開后轉中火，慢煮半個小時。煮的時候可以撈一個出來嘗嘗，煮到自己喜歡的口感。

花生毛豆怎么做好吃食材：帶殼鮮花生400克，帶皮鮮毛豆400克，十三香1勺，鹽適量，大蔥1段，八角2個，生姜1塊
做法：
1 花生毛豆洗凈。特別是花生有泥有沙子不好清洗，辦法是先浸泡，然后清洗幾遍就干凈了
2 處理毛豆：用剪刀剪去兩頭，這樣處理一下入味快
3 處理花生：用剪刀剪去兩頭，目的也是更快入味
4 先煮花生 ?；ㄉ鷽鏊脲仯湃氪笫[、八角、姜和鹽，再放一勺十三香增味（要點：十三香不建議省略，有它味道濃郁特香，短時間花生毛豆就很有味道，另外煮花生毛豆的水不要太多，湯多了味道不濃）
5 花生煮8分鐘的時候倒入毛豆，別蓋蓋子，大火燒開，煮10分鐘就可以關火了（不蓋蓋子煮毛豆，更綠不發(fā)黃，喜歡吃硬一點的毛豆煮8分鐘就差不多了，但一定要煮熟了）
6 不急著吃的讓它涼透，味道更濃郁。吃不了的帶湯一起放入冰箱冷藏，更好吃哦！
如何煮花生毛豆好吃又入味【煮毛豆花生】
食材：毛豆500g，花生400g
調料：鹽6勺，八角20g ，花椒粒10g ，桂皮5g，干辣椒7g，十三香5g
做法：
1、準備好食材：毛豆，花生；
2、準備好調料：把鹽，八角，花椒粒，桂皮，辣椒，十三香放到一個碗里；
3、毛豆用加鹽的水清洗干凈，并在鹽水里泡5分鐘；
4、花生用清水洗去泥土；
5、鐵鍋燒熱，倒入調料，翻炒1分鐘；
6、加入清水，大火燒開；
7、放入毛豆和花生，水燒開后，轉小火，煮25分鐘即可食用；【煮毛豆花生】就做好了。
小貼士：
1、用鹽水泡毛豆，使毛豆充分的入味，口感好；
2、如果想煮出來的毛豆呈綠色，可以加入一點面堿；
3、根據(jù)自己口感，適當調整鹽的放入量。
這樣煮出的毛豆花生，屬于五香味，我強烈的推薦，真的比街上賣的都好吃
煮毛豆花生時間要間隔多久如今天氣越來越熱，到了晚上就能看到不少小攤，更有不少人在夜攤上喝酒閑聊，要說喝酒，就不得不說下酒菜，其中必不可少的一道下酒菜就是煮毛豆花生，又香又入味，還有淡淡的酒香，不管到什么地方，都深得大家的喜愛。

煮毛豆花生，在好多人眼里作法比較簡單，無非就是把毛豆花生清洗干凈后，立即放入鍋中煮就可以，可是要想煮出的毛豆花生進味，卻并非一件簡單的事情，不僅煮出以后沒有味道，而且顏色發(fā)生變黑掉色，嚴重危害口味。煮毛豆花生時，別只會放鹽，多加一點食材，越煮越入味。
實際上要想毛豆花生越煮越進味，作法并沒大伙兒想象中的那么難，關鍵在燒煮方式留意一些方法和技巧就可以，而我在一次偶然的時機下，和一位小廚娘聊天時，她不當心說漏：煮毛豆花生時，別只能加鹽！多加一點它，越煮越進味！

下邊我就把煮毛豆花生的正確方法分享給大家。先準備好所必須的食物：豌豆角、花生仁、食用鹽、白米醋、芝麻油、生抽、八角、五香粉、辣椒干等。作法：1.先將準備好的豌豆角和花生仁清洗干凈，然后把豌豆角2段除去豌豆角，花生仁統(tǒng)一拆殼或閉殼。
2.把清洗干凈處理好的豌豆角和花生仁放進冷水中，并加入適量的食用鹽拌勻泡浸10min 。3.等時間到了后撈起來放入鍋中，然后加入適量的食用鹽和白米醋開展綽水，隨后撈起來制冷過凉，4.另出鍋續(xù)水，煮沸后放進八角、生抽醬油、辣椒干、食用鹽提鮮，隨后放進豌豆角和花生仁燜煮10min，最終起鍋前放進食用鹽、芝麻油、五香粉就可以。