【家常蝦仁的做法】蝦仁是我自己很喜歡吃的，我的冰箱里一定會存有一些蝦仁的，用蝦仁來煮飯或者是炒菜，亦或是用來包餃子蒸蒸餃都是非常好吃的 。今天教大家用蝦仁做最簡單也是最家常的一道家常蝦仁，簡簡單單但保留著蝦仁最自然的鮮美 ， 趕緊學習起來吧 。
操作方法01、如果是凍蝦仁，那么就要提前化凍 ， 自然解凍就可以了 ?；瘍鲋蟮奈r仁清洗一遍，然后將蝦尾處的蝦線全部干凈，重新清洗一遍 。
02、蝦仁清理掉蝦線之后 ， 放進碗里，加上一點料酒，一點耗油 ， 以及適當生抽和一點點食鹽腌制一下，然后撒點淀粉抓勻 。
03、鍋里倒油燒熱，蔥段姜絲放進去爆鍋 ， 再夾一點點蒜末和一些辣醬，快速翻炒出現(xiàn)紅油的時候把蝦仁倒進去 。
04、蝦仁倒進去快速翻炒，記得要用小火不要糊了鍋，蝦仁變色之后加上食鹽調味，然后加上幾棵用開水燙過的小油菜，翻炒幾下出鍋就可以了，家常蝦仁就是這么簡單 ， 用來吃面條 。吃米飯都是非常好的 。
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