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電飯煲焗鴨腎的做法食材
主料
鴿腎
1000g
鹽焗粉
15g
鹽
【鹽焗白鴿子的做法，電飯煲焗鴨腎的做法】6g
蔥
適量
姜
3片
油
2湯匙
步驟
1.1.準(zhǔn)備好所有材料
2.2.鴿腎開水下鍋煮2分鐘；撈起瀝干水分；切開兩半
3.用15g鹽焗粉和6g鹽加到瀝干水分的鴿腎中拌勻；腌30分鐘備用
4.4.電飯鍋擦干水分；放入2湯匙油和3片姜
5.5.把腌制好的鴿腎倒入電飯鍋中；開啟煮飯檔；直到自動跳制
6.6.煮好的鴿腎拌勻加蔥再燜一分鐘即可上碟；不喜歡吃蔥的此步驟可省略
7.7.美味的鴿腎就完成啦

新沂鹽豆傳統(tǒng)做法需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：乳鴿 1只、沙姜 20克、粗鹽 1000克、芝麻 3克、麻油 2克、沙姜粉 1匙、細(xì)鹽 2匙、雞粉 1克、五香粉 1克。
1、第一步把調(diào)味料與沙姜放一起

2、均勻的涂抹在乳鴿上，抹均勻一些，靜置半小時(shí) 。

3、半小時(shí)后風(fēng)干2小時(shí) 。

4、紙上抹一層油，放上鴿子，包好。

5、電飯煲里放鹽，乳鴿。

6、然后再撒一層鹽。

7、插上電源，開始工作。

8、時(shí)間到后取出，去掉油紙，撒上白芝麻，完成。

鹽焗乳鴿的正宗做法材料
15天的鴿子2只調(diào)料鹵水、水油面皮各500克，黃油酥100克
做法
1、乳鴿洗凈焯水，放鹵水鹵上色。
2、將水油面皮卷入黃油酥，包在乳鴿表面做成酥皮乳鴿，在180～250攝氏度烤箱烤18分鐘，取出裝盤。
乳鴿是一種非常具有營養(yǎng)價(jià)值的肉類食物，乳鴿這種食物在我們?nèi)粘Ｉ钪幸卜浅３Ｒ姡⑶宜渲兴缓淖萄a(bǔ)功效也非常明顯，在民間還具有一鴿勝九雞的說法，乳鴿作為一種家禽類的食物，它的做法也是有非常多種的，今天來跟大家介紹一下乳鴿的做法。
乳鴿作為一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的肉類食物，它可以用來清蒸紅燒，還可以用來油燜，煎，烤等非常美味，首先小編來跟大家介紹一下烤乳鴿的做法，乳鴿相比較于普通的鴿子來說，它的肉質(zhì)比較鮮嫩，所以說非常適合用來燒烤，在做乳鴿之前首先我們需要準(zhǔn)備一些調(diào)味劑，將碗中倒入一些生抽，醬油，還有食用鹽檸檬汁等攪拌均勻，然后將乳鴿清洗干凈，將他的外表皮上涂抹一些淀粉和食用鹽的混合物，然后我們再將乳鴿的全身表面涂抹上蠔油，再取出一張錫紙，將乳鴿放進(jìn)去，還可以塞入幾個(gè)檸檬片，然后我們放入烤箱中進(jìn)行均勻的翻好一段時(shí)間，十分鐘后叫他取出來在刷入剛剛調(diào)好的調(diào)味汁，然后再放入烤箱中進(jìn)行均勻的翻烤，一段時(shí)間后就可以取出非常美味的烤乳鴿就做好了。
乳鴿還可以用來清蒸等，比如說我們在清蒸乳鴿時(shí)加入一些枸杞是非常的美味，首先我們將乳鴿清洗干凈，將他的內(nèi)臟取出，然后放入沸水中浸泡一段時(shí)間，我們在準(zhǔn)備一個(gè)碗里面放入一些枸杞生姜，還倒入一些黃酒等，然后再將乳鴿放進(jìn)去，放進(jìn)去之后加入一些冷水，直到水的量沒過乳鴿就可以了，然后我們將鍋中倒入適量的水，將鴿子放入蒸籠之中，蒸大約一個(gè)半小時(shí)就可以將它取出食用。
怎樣做釀鴿子蛋鴿子蛋若干只
中粗海鹽適量
－步驟－
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1.烤箱預(yù)熱的時(shí)候放進(jìn)底部鋪了一層海鹽的烤盤。
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2.預(yù)熱好把烤盤取出放入洗好擦干水的鴿子蛋。
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3.上面用海鹽覆蓋住鴿子蛋。
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4.烤箱預(yù)熱到200度放入烘烤15分鐘。