在吃的方面，因食品安全問題，很多人越來越推崇傳統(tǒng)和手工 。傳統(tǒng)作坊里，用生菜籽現(xiàn)榨菜籽油的做法，在一些縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)又開始盛行 。假期里 ， 目睹了傳統(tǒng)手工作坊現(xiàn)榨菜籽油的過程，下面小編就將流程給大家介紹一下 。
工具/材料生菜籽
操作方法01、準(zhǔn)備生菜籽若干，菜籽要曬干 。
02、將生菜籽倒入漏斗中，通過機器運轉(zhuǎn)，將菜籽里的菜籽殼，灰塵等清除干凈，然后干凈的菜籽從另一側(cè)出來 。機器起到除塵的作用 。
【小作坊現(xiàn)榨菜籽油的做法】03、干凈菜籽倒入圖中的鐵制大斗中，經(jīng)過機器壓榨 ， 帶泡沫的菜籽油 進入鐵制圓盤中 。
04、鐵制圓盤是用來瀝渣的 。當(dāng)帶泡沫的菜籽油進入鐵制圓盤后，通過過濾 ， 渣更少的菜籽油通過龍頭被放入桶里 。
05、另一側(cè)，當(dāng)生菜籽經(jīng)過壓榨后 ， 油渣從另一面出來 。油渣可以作為有機肥使用 。
06、榨出的菜籽油經(jīng)過稍微冷卻后 ， 再次進入油渣分離機，經(jīng)過機器的分離 ， 純菜籽油便正式成形了 。
07、將菜籽油倒入油瓶中，瓶蓋不能立即蓋上 ， 因為這時油是熱的，需要冷卻一個晚上，才能蓋瓶蓋 。
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