柿子不僅營養(yǎng)豐富，而且具有很好的醫(yī)療作用，經(jīng)常吃柿子可以清熱潤肺，止痰化咳，將柿子這樣做一下，做成芝麻餅，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做香甜的柿子芝麻餅？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料柿子適量 ， 白砂糖適量，面粉適量，糯米粉適量，黑芝麻適量，白芝麻適量 ， 生菜葉適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一個(gè)熟透的柿子，將柿子去除外皮，將果肉擠入碗中備用 。注意，這里選用的是空柿 。
02、按照1:1的比例，加入適量糯米粉和面粉，再加入一勺白砂糖 。注意，這個(gè)比例做出來的柿子餅口感比較好，白砂糖可以增加甜味 。
【怎樣做香甜的柿子芝麻餅？】03、用清水和成面團(tuán) 。不要太硬，也不要太軟，以不粘手為宜 。
04、和好面團(tuán)后，醒一會(huì)兒，然后分成小劑子 。
05、用手按扁，用搟面杖稍微搟一下，然后粘上黑白芝麻，備用 。
06、平底鍋放油，油熱后，將柿子餅放入鍋中，小火慢慢煎，火大特別容易糊，所以一定要小心了 ， 可以晃晃鍋，多翻幾次 。
07、煎至兩面金黃，熟透后，出鍋裝盤，可以用生菜葉裝飾一下，趁熱就可以吃了，軟糯可口 ， 特別香甜 。
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