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用椰子肉煲雞湯怎么做

云知道椰子

椰子煲雞怎么煲
這一道椰子燉雞的做法也是非常的簡單，味道又很棒 ， 很適合全家老小呀，喜歡的可以先收藏起來哦 。
椰子燉雞
材料：老椰子、半只雞
調(diào)料：生姜、料酒、鹽、紅棗、枸杞
做法
1.買回來的老椰子 ， 把椰子水倒出來備用 ， 把椰子砸成一塊塊的，然后放進(jìn)鍋里蒸20分鐘左右，這樣做主要是為了能更好的取出椰子肉，蒸過的椰子肉 ， 用刀輕輕一挖就出來了 。
2.蒸好的椰子拿出來，把椰子肉挖出來，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小條備用 。
3.把準(zhǔn)備好的雞肉冷水下鍋，放入幾片生姜跟料酒去腥 ， 燒開之后 ， 把雞肉撈出來清洗干凈備用 。
4.準(zhǔn)備好一個(gè)砂鍋，把雞肉、椰子肉、紅棗、枸杞依次放進(jìn)砂鍋里，然后把倒出來的椰子水也倒進(jìn)去，最后加進(jìn)適量的清水，水最好一次加夠，中途不加水了 。加好水后開大火先燒開 。
5.水燒開之后 ， 燉一個(gè)小時(shí)以上，如果有時(shí)間的話，建議燉90分鐘，時(shí)間久一點(diǎn)味道更好哦，時(shí)間到了之后放進(jìn)鹽調(diào)味就可以吃了 。
6.做好的椰子燉雞就可以裝碗開吃了，味道清甜好喝，夏天給家人做這一碗湯剛好可以滋補(bǔ)身體，非常不錯(cuò)呀 。
椰子雞湯怎么做?
材料：新鮮椰子肉半個(gè)，雞一只，鹽，姜 。
做法：
1、先用筷子在椰子的氣口那里搓個(gè)洞，把椰子水倒出 。
2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把里面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊 。
3、雞肉切塊 。
4、水煮開后，把椰子水倒入，加入姜絲；椰肉、雞塊都放進(jìn)去用武火煮 ， 等湯水開了之后，再改用文火慢燉3到4小時(shí)，最后放鹽調(diào)味！
以上內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，這里僅供學(xué)習(xí)參考 。
椰子煲雞湯的做法 椰子煲雞湯怎么做
1、主料：椰子1個(gè)、雞半只、枸杞適量、姜2片、鹽適量；
2、準(zhǔn)備好材料，椰子買時(shí)可以叫人剝好皮 。
3、小心剝開椰子肉，用碗裝好椰子汁，椰肉切成條狀 。
【用椰子肉煲雞湯怎么做】4、雞肉放到清水里煮開2分鐘，撈出來清洗后備用 。（飛水）
5、將雞肉、椰子肉和姜片放進(jìn)鍋里 ， 大火燒開后小火燉2小時(shí) 。
6、椰子水是湯煲好前二十分鐘后才倒入，這樣湯會(huì)比較清甜！
7、出鍋前調(diào)入鹽和枸杞即可 。

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