為什么中國(guó)人不吃鱷魚肉？
因?yàn)轺{魚很多是保護(hù)動(dòng)物，不是的那些也沒有大規(guī)模養(yǎng)殖，最主要的是鱷魚是個(gè)猛獸，傳統(tǒng)沒有把它飼養(yǎng)成家畜的歷史，所以博大精深的中國(guó)菜里，鱷魚占不上一席之地，總之就是大眾沒有培養(yǎng)出吃鱷魚肉的習(xí)慣 。
鱷魚肉為什么那么難吃
因?yàn)樗赓|(zhì)粗糙，有腥味 。
【為什么鱷魚肉不建議吃】鱷魚是迄今發(fā)現(xiàn)活著的最早和最原始的動(dòng)物之一 。出現(xiàn)于三疊紀(jì)至白堊紀(jì)的中生代(約兩億年前)，性情兇猛的脊椎類爬行動(dòng)物，它和恐龍是同時(shí)代的動(dòng)物，屬肉食性動(dòng)物 。公認(rèn)鱷魚的品種共23種 。中國(guó)國(guó)內(nèi)馴養(yǎng)繁殖的鱷魚種類有:揚(yáng)子鱷，暹羅鱷 ， 灣鱷 ， 尼羅鱷;其中國(guó)家允許經(jīng)營(yíng)利用的鱷魚種類有三種:暹羅鱷 ， 灣鱷，尼羅鱷 。其中暹羅鱷(又俗稱泰鱷)是在我國(guó)北方廣泛被人工馴養(yǎng)鱷魚 。頒發(fā)鱷魚馴養(yǎng)繁殖證的單位為:國(guó)家林業(yè)局 。
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