【怎么挑選小米辣 怎么挑選小米】
1、優(yōu)質(zhì)的小米 ， 大小是一致的，因?yàn)樵谘b袋的時(shí)候，會(huì)過篩子，把大小不均勻的給篩掉 。
2、小米，顏色是均勻的，不會(huì)有白或者是黃顏色的區(qū)分 。-般是乳白色或者是黃色 。而染色小米一般會(huì)留下黃色污漬 。
3、比較好的小米應(yīng)該流散性、干燥性強(qiáng)，像沙子-樣流下來 。
4、小米應(yīng)當(dāng)聞起來有一股清香的味道，如果沒有課能是放置時(shí)間過長甚至是已經(jīng)發(fā)霉 。
5、正常的小米是有-光澤的，在太陽底下，能看到許許閃光 ， 就是優(yōu)質(zhì)的 。
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