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玉米怎么挑選才好吃 玉米怎么挑選

【玉米怎么挑選才好吃 玉米怎么挑選】

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1、看葉子:葉子嫩綠、無黃葉、無干葉子,挺拔則比較新鮮;如果是發(fā)蔫的 , 則表示摘下來的時間比較久了 。
2、看斷口:如果斷口有銹跡狀,肯定不新鮮,如果黑了,那就更能說明這個玉米是有問題 。
3、看玉米須 。裸露在外部的玉米須,是干燥的;稍微拉開點苞葉,看到里面的玉米須呈現(xiàn)固有的顏色(有的綠色,有的白色),沒有發(fā)蔫 , 則比較新鮮 。
4、看玉米粒:玉米顆粒沒有塌陷,飽滿有光 , 用指甲輕輕掐,能夠濺出水 。如果是老的 , 會干癟塌陷,中間空 。
5、看軟硬:老玉米很硬,大家都喜歡挑嫩一點的,所以要揪開一些葉子看玉米粒是否軟嫩 。用指甲輕輕掐一下,冒漿的是比較新鮮的 。
6、看整體:一般玉米會有蟲子 , 所以挑選的時候看一看上邊有沒有蟲子的洞,或者直接看有沒有蟲子趴在上面,有蟲子嚴(yán)重的就不要選 。

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