維c含量高的水果蔬菜有哪些
日常生活中富含維生素C的水果以及蔬菜有很多，含維生素C多的水果有：
檸檬、獼猴桃、橘子、橙子、草莓、蘋果、葡萄、櫻桃、鮮棗、西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，而含維生素C多的蔬菜有西紅柿、芹菜、白菜、苦瓜、黃瓜、菠菜、薺菜、青椒、甘藍等 。
另外，平時經常吃些富含維生素C的食物 ， 不僅有利于補充維生素C，而且維生素C也是一種抗氧化劑 。
維生素C介紹：
維生素C是一種有機化合物，化學命名為L-(+)-蘇阿糖型2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯，又名L-抗壞血酸，分子式為C6H8O6，分子量為176.12 。維生素C為通常是片狀，有時是針狀的單斜晶體，參與機體復雜的代謝過程 。
物理性質：維生素C為白色粉末 ， 分子量為176.12，通常是片狀，有時是針狀的單斜晶體 。無臭，味酸，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，氯仿、石油醚等有機溶劑 。結構上看 ， 維生素C與糖類十分相似，分子中有兩個不對稱碳原子（C4 ， C5），能形成四個光學異構體 。
以上內容參考：百度百科-維生素C
【哪些蔬菜含維c比較高】維c含量高的蔬菜有哪些
含有維c含量高的蔬菜有柿子椒、土豆、芹菜、苦瓜、胡蘿卜、黃瓜、菠菜、白菜、菜花、青椒、西紅柿、香菜、油菜、蘿卜、豌豆、南瓜、紫菜、蓮藕、甘藍、豇豆、莧菜、菜苔等等 。
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