椰子雞怎么燉
主料
雞肉半只
椰子1只
輔料
姜
2片
紅棗
2顆
黑棗
2顆
椰子雞的做法
1.
把幾片姜放到水里，燒開后放入洗凈的雞肉焯一下，撈起備用
2.
姜片切好，黑棗洗凈，紅棗切開去核備用
3.
椰子汁倒進大碗里備用，椰子肉切成塊狀，喜歡吃椰子的可以再切細一點方便食用
4.
放入適量水（水可少一點，后面還要加入椰子汁），再加入椰子肉，姜片棗和雞脖子雞爪子雞胗，水開之后小火煲二十分鐘再放入剩余的雞肉
5.
湯差不多煲好時倒入椰子汁 ， 待燒開加鹽即可（如果湯的水太多可以先勺起一點再加入椰子汁，椰子汁越濃越好喝）
椰子原汁燉雞如何做 椰子原汁燉雞的做法
1、雞一整只、椰子2個、枸杞適量、紅棗十幾個、燕麥一小把、薏米20粒左右、山藥2段、桂圓3個、百合3片 。
2、取椰肉和椰汁：椰子上的三個孔，打開兩個就能取出椰汁 ， 將椰汁倒入碗中備用 。將椰子切開，將椰肉取出，放入碗中 。
3、改刀椰子肉：將椰子肉切成三角形后放入碗中 。
4、處理雞：將雞用開水燙后拔毛、洗凈，將雞剁成小塊 。如果是滿山跑的雞，雞蛋等雞的部位可以留下，如果雞是圈養(yǎng)的，可以用水焯一下 。
5、煮汁：鍋中放入適量的水，水燒開后，倒入準備好的椰汁，再放入椰肉，湯汁立刻變白 。
6、燉雞：鍋中放入紅棗、桂圓、枸杞、百合、山藥、薏米，最后放入燕麥，之后放入雞肉 。
【原汁椰子燉雞怎么做法】 7、調(diào)味：湯已經(jīng)很白了之后 ， 蓋上鍋蓋，調(diào)中火燉一個半小時 。開鍋后放一些鹽調(diào)味即可 。
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